検索結果
このウィキでページ「Cucina」は見つかりませんでした。以下の検索結果も参照してください。
イタリア料理（イタリアりょうり、イタリア語: cucina italiana）とは、イタリアを発祥とする料理・料理法・食文化の総称。世界の多くの地域で好まれている。 2010年、イタリア料理はギリシア料理、スペイン料理、モロッコ料理と共に「地中海の食事」として国際連合教育科学文化機関 (UNESCO)…52キロバイト (4,887 語) - 2024年4月18日 (木) 09:03
Giuseppe Parisi (Redakteur): Cucina Italiana: Das große Buch der Italienischen Küche. Hrsg.: Accademia Italiana della Cucina. Delphin Verlag, München 1987…4キロバイト (443 語) - 2023年4月30日 (日) 01:31
e uovaがある。1837年に編纂されたイッポーリト・カヴァルカンティ（伊: Ippolito Cavalcanti）によるCucina teorico-praticaにも似た手法と材料の料理があり（パンチェッタ、グアンチャーレはなく卵も固い）、ナポリ料理が起源にあるともされる。…12キロバイト (1,244 語) - 2024年4月6日 (土) 01:02
フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州地域の料理 (it:Cucina del Friuli-Venezia Giulia) には、フリウーリ地方伝統のフリウリ料理 (it:Cucina friulana) や、オーストリア帝国のもとでさまざまな民族が暮らしたヴェネツィア・ジュリア地方のトリエステ料理 (it:Cucina…30キロバイト (2,841 語) - 2023年12月16日 (土) 13:01
[1930] (Italian). La Cucina Romana. Roma: Newton Compton Editori Carnacina, Luigi; Buonassisi, Vincenzo (1975) (Italian). Roma in Cucina. Milano: Giunti Martello …3キロバイト (394 語) - 2024年3月19日 (火) 22:04
www.piemonteagri.it (consultato nel novembre 2012) ^ “Glossary - T : La Cucina Italiana”. lacucinaitalianamagazine.com. Quadratum USA.…5キロバイト (449 語) - 2022年8月21日 (日) 23:46
New York. Joan Tropiano Tucci and Gianni Scappin with Mimi Shanley Taft, Cucina & Famiglia: Two Italian Families Share Their Stories, Recipes, and Traditions…21キロバイト (489 語) - 2024年4月14日 (日) 13:54
agroalimentare tradizionale、伝統的農産物）の伝統を証明する情報源となっている。 [1] （イタリア語） ルイージ・サーダ 『Cucina pugliese di poveri（可哀相なプッリャ料理）』 バーリブックセンター編、1974年 ルイージ・サーダ 『Puglia in bocca（食べるプッリャ）』…7キロバイト (746 語) - 2023年5月27日 (土) 08:10
カンパニア州ナポリを起源とするシンプルでベーシックなパスタ料理であり、特にそのシンプルさゆえに「小さなナポリ料理」を意味するクッチーナ・ピッチーナ・パルテノペア（伊: cucina piccina partenopea）や「貧しい人々の食事」（伊： piatti poveri）というサブ・カテゴリーに分類される一品である。…7キロバイト (735 語) - 2024年4月19日 (金) 16:44
的にトスカーナではピチの名が類似の大きさの穴なしのパスタに対して用いられる。これらの言葉は相互に代用されることがある。 "La vecchia cucina eugubina"(グッビオの台所料理)には、この麺がストッキングを作る木製の棒針と同じくらいの太さであると書かれている。 2…2キロバイト (245 語) - 2024年2月6日 (火) 07:24
ロンバルディア料理（英語版）は、同じ州内でも地域ごとに郷土料理のバラエティがある。ミラノ料理 (it:Cucina milanese) 、クレモナ料理、マントヴァ料理 (it:Cucina mantovana) など、古都ではそれぞれの食文化が発展している。…48キロバイト (4,892 語) - 2023年12月30日 (土) 10:49
スイス料理（スイスりょうり、ドイツ語: Schweizer Küche, イタリア語: Cucina svizzera, フランス語: Cuisine suisse）とは、スイスで食べられる料理のこと。 スイスは小さな国であるが、ドイツ語圏はソーセージを使った料理が中心となり、イタリア語圏ではピザや…17キロバイト (2,339 語) - 2023年10月18日 (水) 06:50
2012年12月10日閲覧。 ^ Carnacina, Luigi; Buonassisi, Vincenzo (1975) (イタリア語). Roma in Cucina. Milan: Giunti Martello. p. 91. OCLC 14086124 ^ Silvia, Spagni (イタリア語)…15キロバイト (1,292 語) - 2023年12月16日 (土) 13:04
Cotta", La Cucina Rustica Regionale 1:156, 1977, based on La Buona Vera Cucina Italiana (not seen), 1966 ^ Accademia Italiana della Cucina, La Cucina: The Regional…7キロバイト (869 語) - 2022年10月31日 (月) 02:30
- モンゴル料理 ウィキメディア・コモンズには、トルテリーニに関連するカテゴリがあります。 ウィクショナリーに関連の辞書項目があります。 トルテリーニ Tortellinimaschine (Video) Accademia Italiana Cucina(Tortellino Bolognese)…4キロバイト (489 語) - 2024年3月5日 (火) 08:25
production des eaux florales. Congrès de Digne 2006. Date : 29/11/2006. ^ Cucina Marocchina. Ediz. Inglese 4p ^ Christine Benlafquih. “Moroccan Recipes with…6キロバイト (709 語) - 2021年10月13日 (水) 18:54
Oxford Companion to Italian Food, p. 290 ^ Jeanne C. Francesconi, La Vera Cucina di Napoli, 1995, Newton Editore, Recipe 188 ^ Arthur Schwartz, Naples at…6キロバイト (711 語) - 2023年11月12日 (日) 16:42
。店舗は2018年6月現在98店舗（神奈川県内80店舗、静岡県内17店舗、山梨県内1店舗）。50坪程度の小型店舗が中心だが、大型店舗の「Mia Cucina」（カタカナ表記はミアクチーナ、もしくはミオクチーナ）、ユーコープ主導による複合店舗の「HARMOS」（ハーモス）もある。…5キロバイト (479 語) - 2023年11月28日 (火) 08:22
^ Righi Parenti, Giovanni (2003). “Pisa, Lucca, Livorno” (イタリア語). La cucina toscana [トスカーナの郷土料理]. Rome: Newton & Compton. p. 384. ISBN 88-541-0141-9 …6キロバイト (563 語) - 2024年3月21日 (木) 20:47
ノ方言（イタリア語版）が話される。ラクイラおよびその近郊では、サビーノ方言の小区分であるラクイラ方言が話されている。 アブルッツォ料理 (it:Cucina abruzzese) の代表的なものの1つは、スパゲッティ・アッラ・キタッラ（マッケローニ・アッラ・キタッラとも） (it:Spaghetti…17キロバイト (1,527 語) - 2023年12月16日 (土) 13:04
- explicitly given: cucina : [la kuˈtʃiː.na] : cucina 女性 （複数形: cucine ） 台所、キッチン。 料理。 cucina giapponese ‐ 日本料理 cucinare cucinario cuocere cuoco cucina cucinareの現在第3人称単数形。