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村瀬敬子『冷たいおいしさの誕生 日本冷蔵庫100年』論創社 ISBN 4-8460-0392-2 白物家電 家電機器 三種の神器 (電化製品) 氷室 冷蔵箱 - 氷（式）冷蔵庫とも呼ばれる。 冷凍食品 製氷皿 冷凍機 磁気冷凍 ペルティエ素子 温蔵庫 冷蔵車（鉄道車両） 冷蔵庫による事故死 食中毒 冷蔵倉庫 / コールドチェーン…

こたつの温度設定を下げる、布団をさらに重ねる→電力削減 電気カーペットの下に断熱マットを敷く→電力削減 テレビ・パソコンのモニターの明るさを適切なレベルに下げる→電力削減 冷蔵庫に詰め込み過ぎない、暖かいものは冷ましてから入れる、保冷箱を活用して開閉回数・時間を減らす、設定温度…

95以上のもの」については5℃以下での保存を冷蔵と定めている。 JISでは、冷蔵そのものに関する規定はないが、チルドは0℃付近、氷温はマイナス1℃付近、パーシャルはマイナス3℃付近の温度帯と定められている。冷蔵の温度は、チルドより上ということになる。 氷、ドライアイス、保冷剤などの低温源。 ヒートポンプ。冷蔵庫で広く使われている。…

清涼飲料水、カクテル、ウィスキーの冷却 氷菓 冷蔵庫 - 初期の冷蔵庫は、単に断熱性のある筐体の天井部分に巨大な氷を詰めて冷やすだけのものであった。現在のアイスボックスに近く、定期的に氷屋から氷を届けてもらう必要があった。現在においても電気冷蔵庫に保存した場合、食材によっては特有の臭いがつく場合があり、氷冷蔵庫が用いられる例もある。…

- 40分程度、そのまま放置しておく。なお、冷蔵庫から取り出した卵に急に熱湯をかけると割れてしまうので、熱湯を入れる前にぬるま湯などである程度卵を温めておくとよい。また、20 - 25分間は70 - 75度に湯の温度を保てば温泉卵はできるため、あまり容器にこだわる必要はないが、沸…

温度を変化させても安定である。炭化水素の水素原子を全てフッ素原子で置き換えたものはパーフルオロカーボンと呼ばれる。 冷蔵庫やエアコンにおける冷媒や、精密電子部品の洗浄剤などとして用いられる。 医療の現場では目の手術や肺の洗浄などにも使われる。 家庭用冷蔵庫…

不要である。ただこの機種でも、ドアの開け閉めが多い、外気の湿度や温度が高いなどの使用環境や、ドアパッキンの異常などにより霜が付くことがある。直冷式は、国内主要メーカーの例では、小容量で冷凍室と冷蔵室が分離していないワンドアタイプの冷蔵庫や一部の業務用冷凍庫で採用されている。…

冷蔵庫を試作した。（→蒸気圧縮冷凍機） 1820年、マイケル・ファラデーにより吸収冷却の原理が発明され、その後、アンモニアを利用した吸収型冷蔵庫が試作されている。（→吸収式冷凍機） 1821年にはトーマス・ゼーベックにより、接触させた物体の温度…

冷蔵箱（れいぞうばこ、icebox）は、（電気式の）冷蔵庫が実用化される前に使われていた家庭で氷を使って冷蔵するための機器である。電気式のものと区別する場合には「氷式冷蔵庫」などとも呼ばれる。1803年にアメリカ、メリーランド州の豪農トマス・ムーアにより発明された。…

アインシュタインとシラードの冷蔵庫（アインシュタインとシラードのれいぞうこ）では、1920年代ドイツで物理学者アルベルト・アインシュタインと物理学者レオ・シラードが考案し特許申請した3種類の形式の冷蔵庫について述べる。電気式の冷蔵庫は当時普及しはじめたものの有毒な冷媒を用いていたために死亡事故を引き…

おいて、あまり日持ちのしないジャム加工用のイチゴを輸送に適するために冷凍にしたのが興りだと言われている。もちろん当時は家庭用冷凍冷蔵庫もなく、一般家庭に広まるのは冷凍冷蔵庫が普及し始めた1920年代（日本では1930年代）以降となるが、当初は果物などを保存しておくためのものだった。1950年代のアメ…

冷蔵庫である。OTECは燃料を燃やして得る熱エネルギーを使うのではなく、太陽熱で温められた海洋で生じる熱の差を使ってエネルギーを引き出す。 OTECでは太陽によって温められた海洋表面の水と深海（1000mまで）の冷たい水の温度…

態が確立している。1960年（昭和35年）頃から家庭用冷蔵庫が普及し始めたことで、それまで冷凍食品は主に業務用であったが、冷蔵庫の普及により家庭用冷凍食品にも応用される形となった。 生鮮食品の場合、産地で収穫後すぐに低温貯蔵して出荷、それを温度管理された物流手段で輸送・貯蔵・仕分けなどを行い、品質…

食品・飲料のチルドは、凍結寸前の温度まで冷却して保存すること。 凍結状態の冷凍、半凍結・微凍結状態のパーシャルとは区別される。チルドは低温での冷蔵であるが、冷蔵と区別することもある。 冷蔵庫のチルド室は、英語圏ではそのような言い方はあまりしない。冷蔵室 (refrigerator)、冷凍室…

、化学・物理学（金属工学・材料工学）のほか、地質学でも用いられる。温度を緩やかに下げることによってより大きな形のよい結晶ができ、 収集率も向上する。 化学における再結晶は、精製の方法のひとつ。 粗結晶を溶媒に溶かし、溶媒の蒸発、温度差や溶媒の混合比の変化による溶解度の差などを利用して結晶を析出させ…

力の平均的な排出原単位の場合や成績係数がより高い(3.16)場合はガス給湯器に勝ると報告されている。 ヒートポンプは温度を下げる数少ない実用的な手段であるため、高度成長期以降冷凍冷蔵庫、冷房として広く普及し、暖房としても利用されるようになった。 日本の気候はヒートポンプを活用する上で適した環境だった…

1.エアコン (53%) 2.冷蔵庫 (23%) 3.テレビ (5%) 3.照明 (5%) 5.待機電力 (4%) 6.温水洗浄便座 (0.8%) 7.パソコン (0.3%) 8.その他 (10%) 空調関連 冷房は設定温度を高めにし、暖房は設定温度を低めにする。…

843m2で、せりが行われる市場の他、水産棟や青果棟、冷蔵庫棟などがある。また、市場内には市場関係者に限らず一般人も利用できる飲食街（食堂）も備える。詳細は横浜市経済局のサイト内「本場施設情報ページ」を参照のこと。 市場内にある飲食街 水産棟 冷蔵庫棟 横浜市場冷蔵（ハマレイ） 横浜冷凍（ヨコレイ） 冷蔵庫 横浜市場まつり（毎年10月に開催）…

2021年10月18日閲覧。 ^ “＜新型コロナ＞ワクチン１５６回分廃棄 冷蔵庫のスイッチ切れ温度上昇…さいたまの医療機関、保管温度誤る”. www.saitama-np.co.jp. 2021年10月23日閲覧。 ^ “ワクチン保管冷蔵庫の扉が開いたままに…２８９０回分を廃棄 : 社会 : ニュース”.…

フグは一般に内臓にテトロドトキシンを持っている。 病原性微生物・寄生虫 魚介類に含まれる細菌は冷蔵庫の温度では活動を抑えることができないため、食肉に比べ劣化しやすく食中毒のリスクが高い。例えば、サバ属の魚は冷蔵不十分な状態にあるとヒスタミン産生菌が増殖しヒスタミン中毒を起こす場合がある。貝類はその食生…