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菓子（かし）は、食事以外の嗜好品として食べる食品。お菓子。一般に、穀類の粉を練り焼く、あるいは蒸すなどしたビスケットや饅頭、糖質を主体としたキャンディやチョコレート類、アイスクリームなどの冷凍菓子などを総合し、菓子と分類されている。 菓子の語で一般的にまず連想される食品は甘い味のものだが、嗜好食品…

ロータス・ベーカリーズ（オランダ語: Lotus Bakeries N.V.）は、レンベーケ（オランダ語版）に本社を置くベルギーの菓子食品メーカー。スペキュラース "Biscoff" (ビスコフ)、パウンドケーキ、ペイストリー、ワッフルの製造・販売を行っている。主にベルギー、ルクセンブルク、オラン…

菓子・食品・乳製品・健康食品などを製造・販売する総合食品メーカーとなった。社名はグリコーゲンに由来するという。 三和グループに属していてみどり会の会員企業である。 チョコレート、スナック菓子、ガム、アイスクリームなどの菓子類とグリコ乳業から継承した乳製品が主な商品だが、レトルト食品…

食品メーカーである。通称はハウス、House。株式の略号は「ハウス食」。みどり会の会員企業でもあり、三和グループに属している。本項では、持株会社化以前のハウス食品（現商号 ハウス食品グループ本社）および持株会社化に際し新設された事業会社であるハウス食品（旧商号 ハウス食品分割準備株式会社）について記す。…

エスビー食品株式会社（エスビーしょくひん、英: S&B FOODS INC.）は、カレー・香辛料などを製造・販売する日本の大手加工食品メーカーである。登記上の商号はヱスビー食品株式会社。 登記上の本店は東京都中央区日本橋兜町だが、「スパイスセンター｣という本社事務所が東京都板橋区宮本町にある。スパイ…

食玩（しょくがん）は食品玩具の略。「おまけ」として玩具を添付した食品（もしくは飲料）の商品様態の総称である。業界用語では玩具菓子または玩菓とも言われる。玩具業界では「食玩」の語は「食べられる玩具」（玩具の形をした菓子。風船ガムもこれに分類される）という意味で使われていた経緯もあり「玩具菓子」の語が多く用いられる。…

日本カバヤ・オハヨーホールディングス > カバヤ食品 カバヤ食品株式会社（カバヤしょくひん）は、岡山県岡山市北区と東京都千代田区に本社を置く日本の菓子メーカーである。日本カバヤ・オハヨーホールディングスの100%子会社。 キャッチフレーズは「おいしさ、健康・美、たのしさ」。…

日清食品ホールディングス > 日清食品 日清食品株式会社（にっしんしょくひん、英: NISSIN FOOD PRODUCTS CO., LTD.）は、東京都新宿区と大阪府大阪市淀川区に本社を置くインスタントラーメンを中心とした食品加工会社。日清食品ホールディングス（持株会社）の子会社である。…

株式会社不二家（ふじや、英: Fujiya Co.,Ltd.）は、ケーキなど洋菓子を中心に菓子類の製造販売を主とする老舗の食品メーカー。洋菓子店のほかレストランをフランチャイズ展開している。1910年（明治43年）創業。2008年より山崎製パンの子会社となっている。 カスタマーメッセージは「すべてを『おかあさんのきもち』で」。…

ポン菓子（ポンがし）、ドン菓子（ドンがし）とは、米などの穀物に圧力をかけた後に一気に開放することによって膨らませた膨化食品、駄菓子の一種である。 ポン菓子はポンポン菓子・パンパン菓子・ぱんぱんまめとも、単にポンや、ドン、またはその出来上がった時の破裂音からバクダンと呼ばれることもある[要出典]。専…

ネスレ日本株式会社（ネスレにっぽん、ネスレにほん）は、スイスのヴェヴェーにある売上高世界最大の食品メーカー、ネスレ（Nestlé S.A.）の日本法人である。日本ではコーヒーが主力商品だが、菓子やパスタ類なども扱っている。本社は兵庫県神戸市に所在。2023年に創業110周年を迎えた。…

日本では「健康食品」についての法律上の定義はない。品目分類のHS分類や日本農林規格等に関する法律（JAS法）にも「健康食品」の項目はない。 日本の制度では食品は医薬品などと区別され、食品はさらに一般食品と保健機能食品（特定保健用食品、栄養機能食品、機能性表示食品）に分けられる。いわゆる「健康食品」は一般食品に属する。…

く企業。即席麺を生産する日清食品を中心とする食品グループの持株会社である。 即席麺を中心としたインスタント食品、冷凍食品、菓子、シリアル食品、乳酸菌飲料を製造・販売している。日清食品グループの理念は「EARTH FOOD CREATOR」（「食」の可能性を追求し、社会や地球に貢献する）、また同グループのビジョンは「UNITE…

ヨーロッパでは欧州の内外から広く米を輸入し、加工食品メーカーは製粉会社または原料卸から米粉を調達している。加工食品は調達量の多い大手小売では加工食品メーカーとの直接取引、調達量の少ない外食店やホテルでは卸経由での販売が一般的である。 ヨーロッパのパン業界ではグルテンなしのパン作りは不可能と考えられていたが、グルテンフリーの食品…

CORPORATION）は、新潟県柏崎市に本社を置く大手菓子メーカー。東京証券取引所スタンダード市場上場。コーポレートスローガンは「おいしい笑顔の真ん中に」と「おいしさ、思いやり、いつもいっしょに。」。 柏崎の菓子店「最上屋」の息子で、洋菓子作りを学んだ吉田吉造（1886年 - 1954年）が、関東大震災で菓子…

ういろう（外郎）は蒸し菓子で和菓子の一種。「外良」「ういろ」「うゐろ」「ういらう」「うゐらう」などの表記が用いられることもある。外郎餅（ういろうもち）とも言う。 以下では、和菓子のういろう（外郎餅）を「ういろう」、薬のういろう（透頂香）を「外郎薬」と表記して区別する。…

オリバーソース お菓子の香梅 王子コーンスターチ 王子食品 岡井食産 岡山木村屋 岡畑農園 岡野食品産業 沖縄ハム総合食品 沖縄製粉 沖縄明治乳業 荻野屋 恩地食品 近江屋牛肉店 御菓子御殿 小川屋 大関 大阪屋 大阪前田製菓 大阪第一食糧 大森屋（東証スタンダード・2917） 大島食品工業 大野海苔…

明治ホールディングス > 明治 (企業) 株式会社明治（めいじ、英: Meiji Co., Ltd.）は、日本の大手食品会社で、牛乳、乳製品、菓子や一般用医薬品の製造・販売を主軸に事業展開を行う、明治ホールディングスの完全子会社である。 企業スローガンは『健康にアイデアを』。2016年に明治グルー…

ネボウに吸収統合された。カネボウは、新分野（グレーター・カネボウ計画）として食品事業進出を計画していたため、ハリスを受け入れ、カネボウハリス株式会社を設立し事業継承した。戦後の一時期、森永製菓や明治製菓など老舗の菓子メーカーに伍して、森秋廣の積極性・創造性で急成長したハリスは、こうして消滅した。その…

アサヒグループホールディングスは、日本、欧州、オセアニア、東南アジア等各国・エリア別での酒類・飲料・食品を中心とした事業を展開している。日本国内食品事業には、菓子や健康食品などを扱うアサヒフードアンドヘルスケア、育児用粉ミルク・ベビーフードなどを扱う和光堂、フリーズドライ食品を扱う天野実業の3社があった。2015年6月に事業再編を行うこ…