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レシピ本の代表格である『弦齋夫人の料理談』でも著名。 奥村繁次郎 - 焼芋屋を営むかたわら本草学を学び、1905年（明治38年）に『家庭和洋料理法』、1906年に『名物諸国料理』、『衛生料理豆腐百珍』、1919年（大正8年）に『家庭実用漬物の仕方』など多くの料理書を残した。 宇多繁野 - 家庭…

『ずっとうちの味 母たちから娘たちに伝えるレシピ』文化出版局, 1998.6 『フランスの素朴なお菓子』オレンジページ, 1999.10 『藤野真紀子わたしのカントリーケーキ』学習研究社, 1999.12 『藤野真紀子わたしのお菓子specialite』学習研究社, 1999.3 『藤野真紀子お菓子&器…

ためしてガッテン（NHK総合） みんなの家庭の医学（朝日放送） 快傑熟女!心配ご無用（TBS） 平成教育委員会（フジテレビ） 吉村明宏のクイズランチ（TBS、レギュラー） 情報満載 ひるまで!すっぴん!（読売テレビ、火曜） マイリトルシェフ 最終話（2002年、TBS） - 老婦人 役 あしたも晴れ！人生レシピ（2020年1月10日、NHK…

丼にご飯とナムルや肉、卵などの具を入れ、コチュジャンやごま油などの調味料をかけ、匙（スッカラク）でかき混ぜてから食べる。伝統的なレシピでは卵は入れずに作る。少量のスープを振りかけることもある。 「ピビン」（비빔）が「混ぜ」（「비비다」（混ぜる）の名詞形）、「パプ」（밥）が「飯」の意味である。…

基本的には一話完結型で、一話毎にその話のキーとなる料理の詳細なレシピが絵入りで紹介されている（多くの料理漫画で見られるような「ストーリー中に料理工程を組み込む」形ではなく、レシピ単独でページを割いている）。漫画に載っているレシピのページをまとめた料理本も多数存在する。作中に登場する料理は全て作…

十文字学園女子大学招聘教授・甲子園大学客員教授・学習院女子大学講師（食文化講座）・東京大学先端科学技術研究センター客員研究員。 過去に早稲田大学文化構想学部非常勤講師・早稲田大学感性領域総合研究所招聘研究員・立命館大学客員研究員、芦屋女子短期大学講師を務めた。 2022年、文化庁長官表彰。 家庭…

と大沢紀三男は大伯父（啓二の兄）にあたる。啓二は母方の祖父であり、大沢姓は芸名である。 1994年、子役モデルとして芸能界デビュー。2001年以降、学習研究社発行の雑誌（2004年5月まで『ピチレモン』、以後『Fapri』）にて専属モデルを務めていたが、現在はモデルとしての活動はほとんど行っていない…

いることが一般的である。食料品の場合、主に冷凍食品やレトルト食品、調味料などがレストランなどで使う事を目的に業務用パッケージが存在し、家庭用と違って調理方法やレシピのサンプルなどの専門家には不要なものは掲載されていない事も多い。日用品の場合は洗剤などが存在する。…

レシピ本およびエピソードをベースとした映画『体脂肪計タニタの社員食堂』が優香主演で製作されている（ただしストーリーそのものはフィクション）。 上述の社員食堂は社員向けであり、社員・関係者以外の利用は出来ないが、2012年1月11日に上記書籍のレシピ…

^ “地域によって大きく異なるお雑煮。各地域の個性的なお雑煮レシピをご紹介”. ヤマキ. 2023年11月21日閲覧。 ^ 日本調理科学会「〈宮城県〉 雑煮」『年取りと正月の料理』農山漁村文化協会〈伝え継ぐ日本の家庭料理〉、2021年、8頁。ISBN 978-4540191954。  ^…

小林カツ代の驚き!マヨレシピ54』（生活情報センター、2005） 『小林カツ代のいただきますごちそうさま』小林カツ代キッチンスタジオ編 （合同出版、2006） 『小林カツ代のおかず入門塾』（学習研究社、2006） 『料理の基礎の基礎コツのコツ』（だいわ文庫、2006） 『カツ代レシピ みんなが選んだ88の味』（家の光協会、2006）…

不定期掲載。2009年4月号・6月号・2010年10月号・2011年2月号にのみ掲載。 入学準備学習幼稚園 2009年の夏の号から2013年冬の号まで掲載。 ちゃお 不定期掲載。2009年8月号・9月号・12月号・2010年1月号に掲載。番組紹介および番組内で作られた料理のレシピや、関連書籍の告知を掲載した。 めばえ増刊号 2009年11月号・2010年2月号・5月号…

楽々おつまみ (別冊家庭画報) 世界文化社, 2001.12 『枝元なほみさんのがんばらないおもてなしごはん』オレンジページ, 2001.12 『枝元なほみの料理がピッとうまくなる』筑摩書房, 2001.3 のち文庫 『新・節約ごはん』学習研究社, 2001.7 『枝元的豆腐&大豆レシピ』家の光協会, 2002…

家庭で美味しく作るポイント」を、プロの料理人の皆さんに教えて頂く内容。 出張!名店にマナブ! 2023年8月6日放送分から開始し、実際にお店にお伺いしてプロから料理を学ぶ内容。初回は天ぷら編。 マナブ!秘密ののっけ飯 2023年9月24日放送分から開始し、ご飯に乗せたら美味しい秘密のレシピを名店のシェフや料理研究家から学ぶ内容。…

毎日の野菜・フルーツレシピガイド 諏内えみ - 暮らしのマナーガイド 田中真紀子 - 白物・美容家電/育児用品ガイド 滝田勝紀 - 家電ガイド 藤原千秋 - 家事・掃除・子育てガイド 佐伯幸子 - 防犯ガイド 三松真由美 - 夫婦関係ガイド 大石寿子 - 毎日のお助けレシピガイド 松本英恵 - カラーコーディネートガイド…

Eテレ）およびNHKラジオ第2放送で放送されている高等学校向けの放送講座の番組。 この番組は、全国の通信制高校生の自宅学習に役立つことを目的に、1953年4月にラジオ、1959年1月にはテレビで放送が始まった。そのため当初の題名は「通信高校講座」であり、夜間の放送だった。…

レシピ集によれば、中世後期には美食術が急速に発達した様子を見ることができる。練り込みパイや卵白を使った透明なゼリーなどの新しい技術は14世紀後期に現れはじめ、レシピも熟練した料理人の備忘録としてのメモから詳細にわたる指南書となりはじめる。 ほとんどの家庭…

『郁恵・井森のお料理BAN!BAN1レシピ集』井森美幸共著（1996年、幻冬舎） 『郁恵・井森のお料理BAN!BAN! レシピ集2』（1996年、幻冬舎） 『郁恵・井森のお料理BAN!BAN! レシピ集3』（1997年、幻冬舎） 『郁恵・井森のお料理BAN!BAN! レシピ集4』（1997年、幻冬舎） 『郁恵・井森のお料理BAN…

『コウケンテツの鍋、汁もの、煮込み：うまいおかずレシピ50』（主婦と生活社、2008/11）ISBN 9784391627565 『幸せの野菜ごはん：私たちの食卓はヘルシーな韓国料理が基本です』（李映林、コウ静子共著）（文化出版局、2008/12）ISBN 9784579210602 『コウケンテツの低カロ野菜レシピ』（学習研究社、2009/05）ISBN…

カムカムエヴリバディ』 『高校生からはじめる「現代英語」』 『 もっと伝わる! 即レス英会話』 『知りたガールと学ボーイ』 『大西泰斗の英会話☆定番レシピ』 『ロシアゴスキー』 『テレビで中国語』 『テレビでハングル講座』 『アラビーヤ・シャベリーヤ!』 『レベルアップ中国語』 『レベルアップハングル講座』…