検索結果

料理漫画（りょうりまんが）あるいはグルメ漫画（グルメまんが）は、料理、料理人、食材など食に関することを主題にした漫画を指す。 食の定義は本能に根ざしてるとして、様々な角度から漫画に反映させられているが、一般に料理漫画には対決や（飲食店の）経営、（食事をつくる相手への）愛、(食材についての知識をもとに…

ご当地グルメ（ごとうちグルメ）は、日本の特定地域内において、地域振興活動の一環として伝統にこだわらず開発・発祥・定着した料理の総称である。「御当地人気料理特選」や「B級ご当地グルメ」などもこの一種である。 近年、各地でご当地グルメを利用した地域振興活動が盛んに行われており、雑誌やテレビなどで多く取り上げられている。…

過程を見た後、その弁当を田村亮と料理人が食べて評価する。さらに2007年10月放送分には再びリニューアルされ、ステージ毎に異なる料理人が作った料理を賭けて、久本＋ゲスト3人が協力してクイズに挑むクイズ番組の形式になった（ロンブーは引き続き司会）。 開始 - 2006年9月28日…23:25 - 23:55…

ヨルダン料理（英語版） パレスチナ料理（英語版） レバノン料理 クウェート料理 イスラエル料理（英語版） 御節料理 有職料理 精進料理 普茶料理 本膳料理 懐石料理 会席料理 郷土料理 卓袱料理 沖縄料理 アイヌ料理 奄美料理 薩摩料理 皿鉢料理 ウイグル料理 チベット料理 中華料理 四川料理 山東料理 湖南料理…

一木くるみ 主人公の女性料理人（キュイジニエール）。官邸料理人に抜擢される。初登場時25歳。前作の主人公である大沢公の弟子。NKホテルを経てニューヨークの公邸料理人となる。大沢と同様に料理にメッセージを込めることに長けている。官邸料理人となったのは大沢の推薦と、他の候補者と異なり料理…

料理、アメリカ風中華料理など）。 日本も含む世界各地の中華料理関係団体を集めた「世界中国烹飪連合会」は、1992年から中華料理の世界大会も行われている。この大会の中には、持ち込んだ国の料理と融合したり、中国大陸に存在しない食材を利用したり、現地人の料理人…

料理やダイエット料理などの実践的な調理法を配信する者もいる。プロの料理人が経験を重ねることにより料理研究家になったり、料理教室の経営、調理師養成施設の教員など出身はさまざまである。 20世紀 セオドーラ・フィッツギボン - 元俳優・モデルの経歴をもつ料理研究家。ベストセラーとなった"The…

『孤独のグルメ』（こどくのグルメ）は、久住昌之の原作を谷口ジローが作画した漫画作品である。 『月刊PANJA』（扶桑社）誌上で1994年から1996年にかけて連載されたのちに『SPA!』2008年1月15日号に読み切りとして復活し、以後『SPA!』上で2015年まで新作が掲載された。食品会社とコラボ…

孤独のグルメ > 孤独のグルメ (テレビドラマ) 『孤独のグルメ』（こどくのグルメ）は、2012年よりテレビ東京系列で放送されている、原作・久住昌之、作画・谷口ジローによる同名の漫画作品を原作とするテレビドラマのシリーズ。2023年現在、10のテレビシリーズと、スペシャルドラマ版が数作放送されている。…

『妖神グルメ』（ようしんグルメ）は、日本の小説家菊地秀行による小説。1984年に朝日ソノラマ文庫から刊行された。「和製クトゥルー神話の金字塔」と評された。 1984年に、デビュー3年目の菊地がジュブナイルとして発表した。2000年にソノラマ文庫NEXTから再販され、2013年に創土社の専門レーベル「…

『勤番グルメ ブシメシ!』（きんばんグルメ ブシメシ）は、土山しげるによる日本の歴史漫画・グルメ漫画。『コミック乱』（リイド社）にて2015年1月号（2014年11月27日発売）より『幕末単身赴任 ブシメシ!』と題して連載開始し、2016年2月号（2015年12月26日発売）より『勤番グルメ ブシメシ…

庁メディア芸術祭マンガ部門の優秀賞受賞作品。 主人公・大沢公は大量の料理をつくる組織の歯車であることに疑問を抱き、「気持ちを届けられる料理」を目指して名門ホテル料理人を辞め、ハノイ市の在ベトナム社会主義共和国日本国大使館公邸の料理人になることになった。高級食材は簡単には手に入りにくいベトナムで、倉木…

カボチャ、年越しそば 郷土料理は日本の地方で古くから食べられてきた料理である。アイヌ料理や沖縄料理や奄美料理、くさやや島寿司、皿鉢料理などもある。 特定の地域で太平洋戦争後に新たに食べられるようになったり、21世紀にかけて地域おこしを目的に開発されたりしたご当地グルメもある。…

料理番組（りょうりばんぐみ）は、料理を題材としたテレビ番組、ラジオ番組である。 出演者が料理を作る事を主としている。現在放送されている料理番組は、概ね以下のような種類に大別できる。 プロの料理人や料理の得意な人が料理を行い、料理の作り方を説明することに重点を置いた番組。 番組を見た視聴者が同じ料理…

人に認識されているほど食文化の本場とされている。それは、グルメ番組で店主が全羅道出身であることが強調されるほどだという。 全州文化院のソ・スン院長によれば、全羅道で食文化が発達した背景には、宮廷料理、両班の料理、庶民の料理…

選手村食堂には、7000人の選手団のために日本中から300人の料理人が集められた。三郎（高良健吾）も秋田からやってきて、西洋料理のみならず見たこともない各国の料理や選手たちの注文と格闘。トラブルを乗り越えながら、選手たちへの真心こめたおもてなしに挑んでいく。 坂田三郎 演 - 高良健吾 秋田の洋食屋「好味軒」の料理人。秋田代表として選手村に派遣される。…

18世紀末に勃発したフランス革命はフランス料理文化にとっても一大転機になった。アンシャン・レジームの崩壊によって宮廷内での職を失った料理人たちが多数流出し、またギルド制度の消滅によって商業活動に対する規制も撤廃された。宮廷出身の料理人たちが街角で自由に店を開けるようになった事から、市街地…

人公の名前。『週刊少年ジャンプ』（集英社）にて2008年25号から2016年51号まで連載された。 話数の単位は「グルメ○○」。「食」をテーマとした異色のバトル漫画。美食屋トリコと料理人小松が様々な食材を求めて世界中を冒険する。 「ガララワニ」「虹の実」「フグ鯨」等、登場する食材は殆ど架空の食材であ…

食通（しょくつう）とは、料理の味や料理の知識について詳しいこと。またそれを詳しく知っている人物のことである。 フランス語を用いてグルメ (gourmet) ともいわれる。 食通とは、料理の味、料理に関する知識について詳しいことであり、あるいは、それらを詳しく知っている人物のことである。 類語・同義語/…

『高田・久本・ビビアン 最強の料理人を探せ!!』（たかだ・ひさもと・ビビアン さいきょうのりょうりにんをさがせ）は、日本テレビ系列局（22局）で特別番組として放送されていた中京テレビ製作の旅番組・グルメバラエティ番組。 高田純次と久本雅美とビビアン・スーの3人が毎回中国各地でロケを行い、現地の中華料理と凄腕の特級厨師を紹介していた特番である。…