日本の包丁について アメリカと比べて日本の方が包丁の質っていいのでしょうか? 新しく包丁を買おうと思ってネットで調べていたところ、高評価の包丁は日本製でした。 値段が$80くらいだったので当然それなりに良いんでしょ...
解決済み質問日時:2014/4/4 9:46回答数:8閲覧数:2,975
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包丁研ぎに詳しい方に質問です。 初めてステンレス素材の包丁、エボルシェフ菜っ切り包丁(両刃)を購入しました。 研ぐ時に気になったのですが、カエリが出てきません。 和包丁オンリー(片刃)だったので初めての経験です。 砥石...
解決済み質問日時:2020/8/1 10:51回答数:4閲覧数:143
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