ポトフ作りには欠かせません。
解決済み質問日時:2023/8/10 6:47回答数:4閲覧数:19
暮らしと生活ガイド>料理、レシピ>料理、食材
至急料理人の方に質問です。 ミルポワした野菜にブイヨンとブーケガルニを入れて炊くスープを作る予定なのですが、ブーケガルニを試作する余裕がありません。ハーブのバランスのアドバイスをお願いします。分量は多めには作り...
質問日時:2023/11/27 17:00回答数:1閲覧数:20
暮らしと生活ガイド>料理、レシピ>料理、食材
肉などに漬け込み焼いても美味しくできますか?
解決済み質問日時:2016/5/31 16:39回答数:1閲覧数:175
暮らしと生活ガイド>料理、レシピ>料理、食材
ブーケガルニに香味野菜などを束に空いただけの物、家庭では、束にしなくてもいいですよ。パセリの軸やセロリの葉、タマネギ、人参の皮を入れれば十分です。
解決済み質問日時:2005/5/8 22:47回答数:4閲覧数:522
暮らしと生活ガイド>料理、レシピ>レシピ
ブーケガルニ(コストコの物)を使用しています。 他にもポトフも合うと聞きましたが 基本的に煮込み料理は全般合うのでしょうか? 煮込み料理...
解決済み質問日時:2015/4/17 8:31回答数:2閲覧数:2,656
暮らしと生活ガイド>ショッピング>コストコ
ブーケガルニって入れなくてもカレー作れるんですか?
解決済み質問日時:2015/2/4 7:29回答数:2閲覧数:1,144
暮らしと生活ガイド>料理、レシピ>レシピ
玉ネギの残りや人参の残り(皮でもok)パセリの軸、ローリエ(1枚)などがあれば何とかなりますよ。量は適当です。セロリなどがあれば入れてください。いつも束ねず入れてます。
解決済み質問日時:2009/1/13 12:21回答数:1閲覧数:6,213
暮らしと生活ガイド>料理、レシピ>レシピ
ブーケガルニについて質問です。 あるレシピを試そうと思ったら、材料に「ブーケガルニ」とありました。 ネットで調べると、数種類のハーブをブーケのようにヒモでしばったり布袋にいれたりするもの、とのこと。 もっと手軽な方法...
解決済み質問日時:2008/5/1 16:37回答数:5閲覧数:736
暮らしと生活ガイド>料理、レシピ>レシピ
方がおいしいでしょうか?どちらも使用例にポトフをあげていたので…。
解決済み質問日時:2008/9/6 15:44回答数:2閲覧数:1,182
暮らしと生活ガイド>料理、レシピ>レシピ
ブーケガルニの画像が欲しいのですがどのサイトに載っているのか教えて下さい。 食べ物の方じゃないですよ。
解決済み質問日時:2009/8/6 1:53回答数:1閲覧数:1,153
エンターテインメントと趣味>アニメ、コミック>コミック
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