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出版社名:めこん 著者名:榎本直子、村上百合 発行年月:2007年10月 キーワード:オイシイ インドネシア リョウリ、エノモト,ナオコ、ムラカミ,ユリ
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インドネシアの伝統的な大豆発酵食品「テンペ」は、いろいろなお料理に使える便利な一品です。 煮た大豆をテンペ菌で発酵させて、大豆を1粒1粒が白い菌糸で固まったケーキ状のインドネシアの伝統無塩発酵食品です。 原材料名:大豆、米
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榎本直子/おいしいインドネシア料理 家庭で作る本格レシピ50選[9784839602109]
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添加物を使わずハーブスパイスから作られたインドネシア料理 Rendag ルンダン のレトルト・インスタント調味料 ルンダンとは牛肉をココナッツミルクと10種類以上のスパイスでじっくりと煮込んだインドネシア スマトラ(パダン)の伝統的な...
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