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ちなみに冷蔵庫に入れといたメロンやスイカがシュワシュワになってほんのりお酒飲んだみたいな気分になるのは、表皮にいたお酒の酵母菌が大好きな甘いもの独占できる温度帯でハッスルしてしまったため。 ちなみに甘味が落ちて感じるのは錯覚ではなく、お先に酵母菌ちゃんが食べちゃったせい。
衛生管理厳しいもんなー 冷蔵庫の温度とか記録しなあかんし
漬物の販売は届け出制だったけど、12年に起きた集団食中毒で複数名の死亡者がでたため法改正で許可制になる🥒 一応施行21年で猶予期間3年ほどあったから、急に許可制になって販売できませんみたいな風潮は良くないな… 基準が高いから日本の食は守られてるんだよ。 news.yahoo.co.jp/articles/45c51…
返信先:@minamisakuraihi玄米の保存は大事ですね。 1. **湿気**: 密閉容器に入れましょう。 2. **温度**: 涼しい場所、夏は冷蔵庫へ。 3. **日光**: 直射を避け、暗所に。 4. **害虫**: 防虫剤や冷凍保管で。 これで長期保存が可能です!🌟
返信先:@kazuhicoffeeうちのはペルチェです。これも湿度は上がったり下がったりですね。下がっても50%以上だとは思います。 ネットで見るとワインの保管には70~80%が最適とあったので、これを実現しているワインセラーだと生豆には不向きですね~ 豆には温度を15度くらいに設定できる冷蔵庫が最適?
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F40C4TMPのポータブル冷蔵庫か……カーキ色は特注っぽい? 温度調整が出来ないように涙ぐましい努力してるw pic.twitter.com/iL1cjHyWld
スペーシアXのコックピットスイートは改正後から室内に冷蔵庫とお水、ロゴ入りスリッパが置かれるように! スリッパは持ち帰り可能! 他にも記念コースターのデザイン変更、カフェ優先利用、個室のカフェ利用者はピンバッジが頂ける等サービスが充実! 以前より値上げしましたがこれは実質値下げです笑
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カメリア・ミルク・生きてることを確認したイースト、で試し焼き。膨らみはよくない。今まで通りとは行かないけどまぁパンとは呼べる。ミルクの温度が高かったかなぁ。冷蔵庫から出したてだったんだけど。そもそも分量を変える必要があるのかどうか。だって今までは膨らんでたんだもの。
生ハムはそもそも保存食だから常温放置で問題ないし むしろ冷蔵庫いれたり急な温度変化する方がダメらしいから とりあえずオイル塗ってフードカバー被せて放置するけど やっぱ冷蔵庫入れたほうが良いんじゃないか感もかなりある
返信先:@satoyou1024__今の冷蔵庫占領して狭くなってるより、ちゃんと温度管理して飲んだ方が日本酒にとっても我々にとっても幸せだと思うので、とりあえず買って感想聞かせてください
返信先:@kazuhicoffee密封しても温度を下げると相対的に湿度が上がるのでその点も注意ですね。 冷蔵庫ならかなり乾燥しますが、ワインはコルクが乾燥しすぎないようになにか調節している可能性があると考えています(自分の想像でしかありませんが)。 何か判ったら教えてください!
松みどりS.tokyoみぞれ酒の作り方! ①冷蔵庫で冷やしておく ②飲む1〜3時間前に冷凍庫に入れる(横置き🆗開栓済🆗) ③1時間程度を目安に冷え方を確認し、振り振りして温度を均等にする ④みぞれ🧊になると音や感触が変わるので、飲み頃です😆✨ ⑤お好みで更に冷やしつつ飲む🤤✨ pic.twitter.com/ewt3VVzl3R
記録が終わって、さあ帰ろう、と思ったら、治験薬の冷蔵庫の温度が異常です、と中央監視から電話 まだギリで範囲内なので大丈夫だけど… 担当者に連絡して、温度センサーの位置を微調整。 夜間や土日はどうしますか?と聞かれたので、マニュアル通り、逸脱したら担当者に連絡するようお願いして帰る
赤兎馬 青 #濵田酒造 冷蔵庫温度。少しバナナ系な香り。味は癖控えめで軽めな甘さ。ロックにするとだいぶ落ち着いた味わい。炭酸で割るとフルーティー感が際立つ。癖らしき癖はほぼ隠れる。良き。 pic.twitter.com/AY1GDu7Z2j
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今の一般的な衛生観の人間、作って食卓に出された料理を冷蔵庫に入れず 室温20〜25度の中平気で1日放置したりするからな 吐き出された唾液が混入してるのは確定だし 料理に塩分や糖分があるのはひとまず置いておいて、その温度で24時間放置された寒天培地見せたら発狂しそう
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