簡易版の参鶏湯、料理酒が1ミリも無くて白ワインで代用したんだけど微塵も白ブドウが感じられなくて良かった　料理酒を買う(メモ)

お昼ご飯作りかけ、料理酒切らしてることに気づき、あかーん何か代用と思い、翠ジンで鶏の酒蒸ししたら、うん。美味しい❤️‍🔥 #翠ジン #翠ジン料理

返信先:@warasubo___sakiしのぐのであれば料理酒と砂糖で代用どう…！料理酒たしか塩分が入ってるからそのぶん塩は調整で 今日早紀ちゃんに絡みまくりごめん好きやねん

日本酒と 料理酒の 違いは？ 日本酒じゃ 代用できんの？ (ﾉД`)ｼｸｼｸ もう呑むしかないじゃん (ﾉД`)ｼｸｼｸ

肉じゃが作った！料理酒なかったから家にある黒霧島で代用したけど大丈夫だった！ pic.twitter.com/4SReESlYwE

料理酒で代用できる商品に料理用日本酒を使うのは原価を下げるという経営努力の放棄だし料理酒の塩分が気になる商品を作る時に料理用日本酒を使わず料理酒を使うのはいい商品を作ろうという努力の放棄だし。別の調味料でしょ。

ニシンそばでヒンナヒンナしたくてニシンの甘露煮作ろうとしたけど料理酒切らしててワインで代用した たぶん大丈夫だと思う　思いたい

【今夜、まなつと何食べる？】 #14 ボンゴレ親子丼 菜の花パルメザン辛子和え にんにくが効いた貝汁(白ワイン→料理酒+レモン汁で代用) にコンソメ味の親子丼って最初どうかなって思ったけど、これ本当に美味しい！ 菜の花(冷凍)は酒粕みたいな感じで大人な和え物でした🤤 #今夜真夏 #秋元真夏 さん pic.twitter.com/7Uu4dMPF1x

返信先:@cook_inoue料理酒無かったので代用しちゃいました！🤣

作りたかったレシピ材料代用しすぎた今日 味噌→きな粉+醤油+みりん 生クリーム→プレーンヨーグルト 白ワイン→料理酒 さっぱりしすぎてチーズ二種足したらそこそこいい感じになってε-('ᵕ' ;)ﾎｯ 元レシピ kurashiru.com/recipes/6e26fe… pic.twitter.com/ygoOuQ8ecy

みりんで料理酒代用したらゲロ甘になりそう

料理酒持ってなかったんでチャミスルで代用したら臭くなった pic.twitter.com/qKb4wdUFaw

キッチンドランカーじゃないよ🤣 マーマレード煮作ろうと思って少しお酒いれたかったんだけど、料理酒きれてたの忘れてて、ビールで代用したんだよ‼️(笑) まぁ余ったから飲むけども🤣 pic.twitter.com/Z6jhroU1dQ

家に料理酒ないから焼酎やジンで代用とか見るが料理酒くらい買えばと思ってたが、肉じゃがとか煮物たまに作ってるの麺つゆや白だしで作ってるのか？全部同じ味になるがそれでいいのか？

料理酒を買いに行くのが面倒で、松の司を代用しているんだが、酒を使うタイミングでちょっと味見してると、前より料理するのが楽しくなった気がする。 しばらく、料理酒買いに行かなくて良さそう。

返信先:@ore825お疲れ様です、いつも簡単で 美味しいレシピ感謝です🙇‍♂️ 体調が悪い時、風邪引いた時等に食べるといいレシピが あれば教えて頂けると幸いです それとうちはお酒飲む人居なくて料理酒を母が使うので リュウジさんが使うお酒はないのですが、料理酒でも代用出来るのか教えて下さい

返信先:@uma_koushiroすごーい！鯛だと迫力ある！(鮭しかない) 我が家も白ワインなんてないので、だいたい料理酒で代用してますw

そうよ私は家に白ワインも赤ワイン無いので料理酒で代用するほんだ

返信先:@mugicya_world今調べたら一応料理酒+レモン汁で代用できるみたいですよ。 …うちみたいにポッカレモン常備してる家庭も中々ないぞー…。

白ワインで一般的な料理酒で代用できないのか

料理酒　ビール　代用

白ワインを料理酒とレモン汁で代用して鷹の爪なしのなんちゃってボンゴレビアンコ作った

豚汁もしくは豚バラ薄切りor鶏もも肉を入れて煮物かな。 料理酒は豚と冷凍野菜の臭み抜きに入れるので、入れなくてもまあ大丈夫です。 ニンニクチューブや生姜チューブでも代用可能(*'ω')

オリジナルのレシピから紹興酒を料理酒で代用したけど、味の物足りなさある…

レシピに白ワインと書かれててもいつも料理酒で代用する。

教えてもらった鶏肉レシピ作ってみたらめっちゃ美味しくてhappy 料理酒なかったから白ワイン代用しちゃった

返信先:@Siteko260012あ…朝まで仕事… 料理酒で代用したいな

料理酒ないから飲まなくなったワインで代用 前以上に全然飲まなくなったので

みりんも料理酒も日本酒もなかったので焼酎&砂糖で代用するという普通の医者なら匙を投げていたであろうトラブルこそありましたが、完成しました。 pic.twitter.com/ssZSu2txkb

返信先:@Mipo_snp料理酒無いから日本酒で代用してた！ これあれかも、 塩サバだ 笑笑

返信先:@RADI_WELL_KAREN正直メッチャ美味しかったけど、白ワインを料理酒で代用したから、汁感足りなかったので夜リベンジします笑

カジキの煮付けを作ろうと思ったら料理酒が切れていたので、キンミヤ焼酎で代用してみようと思うんだけど、ど、どうなるかな...👀

返信先:@iCcGu7axDH17252料理酒としての代用👏✨️✨👏 🍺にも何か付くかな？そっちのほうが 楽しみだったりして😅

ちなみに いちご600g りんご200g 料理酒(食塩不使用)500ml はちみつ150g りんごはペクチンの代用、お酒は焦げつき防止用だよー

さらにこの流れで馬場庵7の「白ワインは未成年だと変えないので料理酒で代用」のくだりを思い出してﾆｺﾆｺするわけである

食べてみたら薄味がいい感じで、食欲がない日でも食べれそうな感じでした。本当は紹興酒もしくは日本酒を使うらしい。料理酒しかなかったし、長ネギがなかったから玉ねぎで代用したから、ちゃんとつくれば、もっとちゃんと美味しいんだろうな〜^ ^

キクラゲと豚肉のカレーパウダー炒め。 紀文の水餃子タレ、以前使わなかったのでココで使ってみたけど、微妙に合ってない感あるな(酸味があまり好きやないのもあるのかも) XO醤とビール(料理酒の代用)がメッチャ良い仕事してくれてる。 pic.twitter.com/tzwiDidAbk

返信先:@yukana_with_nyaゆかなちゃんおはよーございます💖 甘さが違うから完全な代用にはならないけど 例の料理酒とかよりはこっちの方がいい🎵

鮭の切り身は水気を切り深さのある器に入れてその上にキャベツとシメジを積む。料理酒大さじ１、ポン酢小さじ１、ごま油（バターの代用）小さじ１。レンジで５分温めた後さらにラップを外さず３分蒸す。 鮭のレンジ蒸し。 鮭はよく熱が通っていい感じだったが、油はやはりバターのほうがいい。 pic.twitter.com/UjGxrkkZOZ