国産野菜と海外産野菜では美味しさ旨み濃さが違います。海外産は水っぽいため調味料を強くして隠します。旬すぐは牛肉豚肉鶏肉も魚も全て国産。国産食材100％で食べたい方は旬をすぐにをどうぞ。　#旬すぐ

返信先:@gone_w_hmsr食材を茹でる順番、調味料を入れる順番、同時に何品か作る場合はコンロの配分や時間配分やら注意しないといけませんもんね まあ苦手なら苦手で仕方ないのですが、あの知識、あのめちで他人の料理やレシピにケチを付けるのは違いますよね😢

普通のスーパーとかも好きだけど、殆どが外国人の人が利用するような店であんま知らない食材とか食品買ってみたり、スパイスとか調味料試してみたりするんだけどめちゃ外国のご飯な香りと味になる。同じ物でも日本人向けのとまた違いがあって面白いから使い分けしたり遊んでる。

調理法を含めて、食材の切り方や調味料の分量などの微妙な違いで料理の味付けが劇的に変わってくるものだということを色々と学べた一日だったなー😌🌃✨

返信先:@mofumofumahippu火を使うお料理だと同じ食材、同じ調味料、同じ調理器具を使っても同じに出来ないのは火入れの時間や調味料を入れるタイミングとか本当に微妙だけれどそれで味が違います。常在菌もあると思うけれど、大きな違いはそこ。玉子焼きがいい例ね。マンツーマンで教えてもそこは難しい壁です。

返信先:@2guFejJOqv9004会話をしながら手伝うのは当たり前というか、自然にそうなってました💕 なぜなんでしょうね🤔 経験の違いでしょうか？目分量で調味料を入れても絶対に失敗しないし🤭 天ぷらは確かに危ない⚠️ 旦那様がよろしいかと…😅 旬の食材は今だけ…楽しみたいですね♪♪

少量、必要な時に使うのは問題なくて、普段から高級食材、調味料をつかって味にこだわる人と、簡単にうちにある食材でそこそこの味を出そうという人の、視点の違いですよね

栄養、本、服、食材・調味料、飲み物の物理キャッシュがあるけど、逐次探索するものじゃなかったり、消費する一方だったり、格納されている要素に違いがなかったりするので長期ストレージ側のアドレスにマッピングする嬉しみがない🌚🌚

(金曜) 万能！マヨレモンソース。 鶏もも肉または鯛の切り身をかりっと焼き、電子加熱したじゃがいもも焼き、マヨネーズ・檸檬汁・牛乳を混ぜたソースをかけて仕上げ！ 調味料や塩胡椒の使用量は、目安こそあれど自分で違いを知り適量を扱えるようになりたいね 食材の大きさもみんな違っていいですわ〜

返信先:@_ay_ayそーです！ 他の業スーと違い、近隣住民も多国籍なので食材や調味料も違い楽しいんです♪

イトーヨーカドーの商品はコンビニで何とかなるけど、西友が無くなるのは少し困るなぁ。ダイエーが撤退した時もそうだけど、売られている調味料とか食材の違いって、割と楽しかったりするんだけどね。てか、市内がイオン系列ばかりになるのは、何かつまんねー。

大師匠は中国系日系人 日本に中華を広めた功労者 でも日本では手に入らない食材や調味料があったため代用品使ったり 味覚の違いに苦労したと聞いてる