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    ビタミン - Wikipedia

    ビタミン (ヴィタミン、ヸタミン; 英語 : vitamin [注釈 1] )は、 生物 の生存・生育に微量に必要な 栄養素 のうち、その生物の体内で十分な量を合成できない 炭水化物 ・ タンパク質 ・ 脂質 以外の 有機化合物 の総称である(なお栄養素のうち 無機物 は ... See more

    ビタミン(ヴィタミン、ヸタミン; 英語: vitamin )は、生物の生存・生育に微量に必要な栄養素のうち、その生物の体内で十分な量を合成できない炭水化物タンパク質See more

    アスコルビン酸(いわゆるビタミンC)は、コラーゲンの生成などの水素運搬体を必要とする多くの代謝経路に必須で、動物の生存に欠かせない生理活性物質である。ほとんどの See more

    ヒトのビタミンの一覧を挙げる。ビタミンは脂溶性ビタミン水溶性ビタミンに分類される。
    脂溶性ビタミン
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    ビタミンの定義に当てはまらないが、ビタミンと似た作用のある物質をビタミン様物質と呼ぶことがある 。
    ビタミン様物質の … See more

    1734年
    J・G・H・クラマーは壊血病に罹るのはほとんど下級の兵卒であり、士官らは罹らないことに気づいた。
    1747年
    ジェームズ・リンドはイギリス海軍で壊血病患者をいくつかのグループに分け異なる食事を与える実験を行った。その結果、オレンジやレモンの柑橘系果物が壊血病に有効であることを発見した。
    1884年
    高木兼寛は、士官は脚気に冒されず、かつ単調な食事をしていないことに気づいた。
    1896年
    クリスティアーン・エイクマンが滞在先のインドネシアで米ヌカの中に脚気に効く有効成分があると考えた。
    1910年
    鈴木梅太郎が米の糠からオリザニンを抽出し論文を発表した。
    1912年
    カジミール・フンクがビタミンB1(チアミン)を抽出した。
    1913年
    エルマー・ヴァーナー・マッカラムがバターまたは卵黄の脂肪の中にネズミの成長に不可欠な成分があることを発見し、翌年(1914年)その成分の抽出に成功した。
    1920年
    ジャック・セシル・ドラモンドが柑橘系果物の中の壊血病を予防する成分の抽出に成功した。
    2003年
    ピロロキノリンキノン (PQQ) が半世紀ぶりに新しいビタミンとして発表された。
    2023年
    マルチビタミンのサプリメントと高齢者の認知能力の向上との間に、明確な因果関係があることを示す研究が発表された。

    ビタミンは生体内において酵素がその活性を発揮するために必要な補酵素として機能するものとそうでないものに大別される。補酵素として生体内で働くものは主にビタミンB群 See more

    ビタミンは通常の食事を取っていれば必要量が摂取できる。単調な食事や特殊な環境下での生活により、ビタミン不足による障害が発生するが、長 … See more

    ビタミン、ビタミン様物質の他、ポリフェノール、不飽和脂肪酸などの生体機能の調節作用のある化合物の総称として、バイオファクターと呼 … See more

    Wikipedia text under CC-BY-SA license
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  2. Vitamin - Wikipedia

  3. ビタミンの種類とそれぞれの働きを解説!ビタミンを含む食品を …

  4. People also ask
    ビタミンCはストレスを受けたときに使われるので、喫煙する人やストレスを感じている人は多めに摂ると良いでしょう。 ちなみに、ビタミンCには植物性食品に含まれる鉄の吸収を助ける働きもあります。 “貧血気味だけど、レバーなどの動物性食品が苦手”という人は、ほうれん草や小松菜といった鉄を多く含む植物性食品と一緒にビタミンCを摂るのがおすすめ。
    「生存に不可欠な微量成分」=「ビタミン (vitamine)」の名称は、既に日常的に使用されていたが、これら新発見の成分は明らかにアミン (amine) の化合物ではなかった。 そこでドラモンドは、ビタミンの発音はそのままで若干スペルを変更すること (vitamin) を提案し、発見した壊血病を予防する成分を「ビタミンC」と命名した。 同時に、前段の「油溶性A」および「水溶性B」もそれぞれ「ビタミンA」、「ビタミンB」と命名されることとなった。
    ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%93%E3%82%BF%E3%83%9…
    ビタミンB6は、 体内でタンパク質、アミノ酸代謝に深く関わるほか、赤血球のヘモグロビンの合成や皮膚や粘膜を健やかに保つ働きをしています 。 多く含む食品は、豚ヒレ肉、びんながまぐろ、バナナ、玄米、サツマイモなどです。
    水溶性ビタミンには、 「ビタミンC、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンB12、ナイアシン、パントテン酸、葉酸、ビオチン」の9種類 があり、 ビタミンC以外はまとめて「ビタミンB群」と呼ばれることがあります 。 水溶性の名の通り、水に溶けやすい性質があり、過剰に摂取した場合は、尿として排泄されますが、摂取量が少ない場合は、欠乏症を引き起こす可能性があると言われています。 次に、各ビタミンの働きをみていきましょう。 ビタミンAは、 皮膚や粘膜を健やかに保ち、視覚に関わる色素タンパク質の生成、カラダの成長に関わっています 。
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  6. ビタミンってなに? ビタミン・ミネラル事典 | 健康サ …

    Webビタミンは生命に不可欠な微量栄養素で、水溶性と脂溶性に分けられます。このページではビタミンの働きや不足の影響、水溶性ビタミンの保存や調理のポイントなどを分かりやすく解説します。

  7. Vitamin | Definition, Types, & Facts | Britannica

    WebFeb 20, 2024 · Vitamin, any of several organic substances that are necessary in small quantities for normal health and growth in higher forms of animal life. Vitamins generally cannot be synthesized in …

  8. Should You Take Vitamins Daily? - Cleveland Clinic Health Essentials

  9. ビタミンはなぜ重要? 種類と働き、食べ物からの効率的な摂り方 …

  10. ビタミンとは? 種類別の働きと目安量、摂取する際の注意点 – ネ …

  11. ビタミン | e-ヘルスネット(厚生労働省)

  12. ビタミンの概要 - 11. 栄養障害 - MSDマニュアル家庭版