日本酒度とは？日本酒の辛口・甘口を見極めよう - KUBOTAYA

magazine.asahi-shuzo.co.jp/know/275

2021/07/21 ... 日本酒の味わいの表現として、「辛口」「甘口」といった言葉を聞いたことがあるのではないでしょうか？この「辛口」「甘口」はいったいどうやって ...

日本酒度とは辛口・甘口の目安になるもの！マイナスは甘口

www.e-hakutsuru.com/blogs/column/niho...

2023/03/07 ... 日本酒度の読み方 ... 日本酒度は、瓶に貼られているラベルや酒造会社の公式HPなどに記載されています。 一般的にマイナスの数字が大きいほど甘口に、プラス ...

日本酒度とは？ お酒の甘口/辛口を表す指標について解説！【渡辺 ...

www.sake-hourai.co.jp/sakehack/column...

2022/02/03 ... 日本酒度では、プラスマイナス0を基準に、－1.4〜+ 1.4を普通、+ 6.0以上を大辛口、－6.0以下を大甘口としています。

日本酒度とは？甘口・辛口の目安値や酸度・アミノ酸度との ... - 沢の鶴

www.sawanotsuru.co.jp/site/nihonshu-c...

2023/03/09 ... 日本酒度がプラス（辛口）の日本酒 · 上撰 本醸造辛口｜日本酒度：+6.0 · 純米｜日本酒度：+4.0 · 特別純米酒 実楽（じつらく）山田錦 ｜日本酒度：+2.5.

日本酒度とは？ 日本酒の「辛口」と「甘口」の目安を知ろう

tanoshiiosake.jp/10935

2023/06/05 ... さらに、酸度が高いほど濃醇な味わいに、酸度が低いほど淡麗な味わいになるともいわれています。 国税庁発表の「全国市販酒類調査（令和2年度調査分）」 ...

日本酒の甘口/辛口はどのように決まるのか、総まとめ | SAKE Street

sakestreet.com/ja/media/what-is-sake-...

日本酒の裏ラベルなどに記載されることがある「日本酒度」。日本酒度は甘さ/辛さの目安になる数値ですが、酒の甘辛度は日本酒度だけで決まっているわけでもないのが ...

日本酒の甘口．辛口について

www.joft.com/n-amakara.html

これは、日本酒のラベル等に書かれている、日本酒度を見て頂けると参考になると思います。但し、日本酒の味わいは糖分だけでなく、酸度．アミノ酸．アルコール度などにも ...

お酒の甘口辛口ってなんだろう？｜解体新書 - 地酒蔵元会

www.kuramotokai.com/omosiro/zemi/id/1...

つまり“甘い・辛い”は単に日本酒度だけを見てプラス何度だから、どうこうとは言えないのです。 日本酒度と酸度と甘さと辛さの表. ※銘柄によっては、上記数値と甘辛分類 ...

日本酒度とは？日本酒の辛口／甘口の違いをわかりやすく解説

www.americanexpress.com/ja-jp/benefit...

2023/02/02 ... 日本酒マイスターが推す！辛口の日本酒ベスト3 ... 土佐の辛口といわれる、伝統の酒造りを守り続ける蔵元が「司牡丹」。食事の席でも料理以上に出しゃばら ...

「日本酒度」「酸度」「アミノ酸度」とは何を表す数値です ... - 月桂冠

www.gekkeikan.co.jp/enjoy/qa/sake/sak...

酒の味に酸味や旨味をもたらす有機酸（乳酸、コハク酸、リンゴ酸など）の量を相対的にあらわす数値です。日本酒度が同じ酒で比べると、酸度が高いと甘味が打ち消され辛くて ...