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2023/02/13 · この記事では、味噌汁をだしから作るやり方や味噌の種類、人気の具などを紹介します。料理に慣れていない人や一人暮らしを始めたばかりの人も、食生活 ...

みそ汁用のみそを作っておきます。4人分ならみそ大さじ2に「ほんだし®」を小さじ山盛り1杯（4g）の割合で計って入れ、よく混ぜて保存容器に入れて冷蔵庫で保存しておきます ...

鍋に分量の水、「ほんだし」小さじ1／3を入れて火にかけ、煮立ったら、（1）の豆腐を加えて1分ほど煮、わかめを加えてひと煮する。

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また、みそ汁を作るうえでの注意点は、だし500mlに対して大さじ2と1/2の味噌を目安に溶き入れ、溶き入れた後は決して煮立たせないことが大切です。味噌は香りが飛び ...

期間: 6:12
投稿: 2021/05/22

作り方【1】鍋に水を入れて一煮立ちさせます【2】油揚げ、豆腐を切ります【3】一煮立ちしたら出汁の素、わかめ、豆腐、油揚げを入れます【4】少し煮立たせて火を止め ...

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まず覚えておきたいのは、もっともベーシックなかつおと昆布の合わせだしです。かつおと昆布を合わせて使うことで、しっかりと旨みの効いただしになります。火にかける30分 ...