チーズ、バター、ヨーグルト、クリーム、練乳、アイスクリーム、粉乳、乳酸菌飲料などを乳製品と呼んでいます。 生乳や牛乳は加工することによって「固まる」「粉になる」など、さまざまに変化します。 また、乳酸菌などの活用によって栄養機能性が高まります。 乳製品は、このような乳の特徴を最大限に生かしてつくられています。
関連する質問
乳製品にはどんなものがありますか？
乳製品に牛乳は含まれますか？
カルピスは乳製品ですか？
牛乳以外の乳には何がありますか？
2022/03/28 · 牛乳・乳製品にはどんな種類があるか、ご存じですか？ · 1．牛乳（成分無調整牛乳、成分調整牛乳） · 2．加工乳・乳飲料 · 3．ヨーグルト（発酵乳） · 4．
乳製品（にゅうせいひん）とは、動物の乳、特に牛乳を加工して作られる製品の総称。乳製品を製造することを製酪または製乳という。
乳製品の種類と特徴 · チーズ · バター · ヨーグルト（はっ酵乳） · クリーム · アイスクリーム · 練乳 · 粉乳 · ホエイパウダー. 生乳からチーズをつくる過程で ...
牛から搾られる生乳からは、牛乳類をはじめ、バター、チーズ、ヨーグルト、脱脂粉乳（スキムミルク）、れん乳（コンデンスミルク・エバミルク）、調製粉乳（育児用粉ミルク ...
皆様が食する牛乳・乳製品についての衛生及び品質の向上や、生産技術の改善、知識の普及、消費拡大に関する取り組みを行っている団体です。牛乳・乳製品についての ...
乳製品. ・ヨーグルト、チーズ、バター、生クリーム、はっ酵乳. ・れん乳、粉ミルク、アイスクリーム · 乳製品を含む加工食品（一例） パン、パン粉、洋菓子、チョコレート ...
このページでは、牛乳及び乳製品に関する情報をご紹介します。 以下の項目をクリックしていただくと、該当箇所にジャンプします。 「牛乳でスマイルプロジェクト」／ ...
大きく分類すると、飲用乳、クリーム、発酵乳、練乳などの液状の乳製品。それにバター、チーズ、アイスクリーム類、粉乳など非液状の乳製品があります。これらのすべてが ...
2023/07/28 · 牛乳・乳製品には、乳類である牛乳、飲むヨーグルト、ヨーグルト、チーズ、粉乳などがあります。主としてカルシウムの供給源となります。