2021/07/21 · 日本酒度は+5で、綺麗ですっきりとした淡麗な味わい、喉をさらっと通るキレが特徴です。 日本酒度の数値としては辛口ではありますが、米本来の旨味と酸味 ...

2023/03/07 · 日本酒度とは、水に対する日本酒の比重を表した数値です。 一般的にマイナスの数字が大きいと甘口に、プラスの数字が大きいと辛口に感じるとされてい ...

2022/02/03 · 日本酒度では、プラスマイナス0を基準に、－1.4〜+ 1.4を普通、+ 6.0以上を大辛口、－6.0以下を大甘口としています。

2023/03/09 · 日本酒度とは ... 日本酒度とは日本酒の甘さや辛さを示す指標です。一般的にマイナスになればなるほど甘口、プラスになればなるほど辛口とされています。

日本酒度は、甘さ/辛さの目安として使われる数値です。一般的に、日本酒度-1.4〜+1.4を中庸（※1）として、それより日本酒度が小さくなるほど甘口、大きくなるほど辛口だと ...

日本酒度は糖分の多い物がマイナスに、逆に糖分の少ない物がプラスとなります。つまり、マイナスの度合いが高いほど甘口となり、プラスの度合いが高いほど辛口という事に ...

酒のコクや旨味のもとになるアミノ酸の量を相対的にあらわす数値です。日本酒には、アルギニン、チロシン、セリン、ロイシン、グルタミン酸など約20種類のアミノ酸が含まれ ...

2023/02/02 · そのうえで森さんは、「最近では、日本酒度の平均値は＋3.0～＋4.0程度で安定していますが、実際に飲んでみると、かなり甘く感じるようになっている」と ...

日本酒度. 日本酒の比重を表示するために設けられた単位で、15℃のお酒に日本酒度計と呼ばれる特別の浮秤を浮かべて測定します。 15℃で4℃の純粋の水と同じ重さのお酒（比重= ...