切刃は製麺製造工程であり、ここで切られた麺線の形状、切断面の良否で製品の見栄え、茹でる時の煮崩れ、湯の濁り、ウェーブ（縮れ） 等に大きな影響を与えます。又食べる ...

株式会社金子製作所は、切刃専門メーカーです。角刃、薄刃、丸刃などの定番麺切刃や製麺機の替刃、スリッター、スライサー、食品用カッターなど、切刃を幅広くご活用 ...

切刃のメーカーや取扱い企業、製品情報をまとめています。イプロスは、ものづくり・都市まちづくり・医薬食品技術における情報を集めた国内最大級の技術データベース ...

1．精密加工技術による正確な ピッチを実現. 2．手作業の刃つけ、検査で、抜群の切れ味を確保. 3．熟練 の技術を受け継ぎ、国内の殆どの切刃に対応.

ロール切刃に通すだけで、格子模様の麺が簡単にできます。2本、3本毎に切り離すこともできますので、介護食などに適した箸絡みのよい麺をつくることができます。

製麺機のことならお任せください！製麺製造ラインはもちろん小型のミディ麺機なら半畳のスペースで麺づくりが可能です！

MIR刃MIR Series ... 刃先を鏡面仕上げにし、切れ味を極限まで高めたシリーズです。 抜圧の軽減し、美しい切断面を実現します。 ... 高機能フィルムなどの加工に適しています。

カッター刃製造の最後の加工は研磨ですが、ここではいろいろな砥石を使い分けて、刃先部分を表裏同時に刃付けを行います。 5切断. センサーで穴の送り速さを測定し、同調 ...

研磨加工は研磨する部分や仕上げ精度によって機械も変えていくことも多く、スリッター刃や丸刃などの円形の刃物は3～4種類の機械を使いながら仕上げることが一般的です。