コンブ（昆布）は、オクロ植物褐藻綱コンブ目コンブ科 （学名：Laminariaceae ）に属する数種の海藻の一般的な名称である。生物学が生まれる以前からの名称である ...

どの昆布でだしをとっても、煮て食べても良さそうですが、実は使い方が異なります。昆布の種類を知って、用途に応じて選びましょう。

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白ごはん.comの『昆布だしの味の違いについて』のページです。羅臼昆布、利尻昆布、真昆布、日高昆布を飲み比べます！それぞれの味や風味の特徴を簡単にまとめてい ...

昆布は海で育つ藻、海藻の仲間です。 「海草」と「海藻」読み方は同じですが、海草は、海中で花を咲かせ種子によって繁殖し、海中で一生を過ごすアマモなどの海産種子植物 ...

昆布は、日本では14属45種あり、全世界では、北半球に26属、南半球に9属生育しています。寒流系の褐藻類である昆布は、日本では宮城県以北の太平洋岸と北海道全域に分布し ...

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From Ainu, possibly via Ainu コムブ (kombu, “a brown seaweed, Laminaria”), which may also be borrowed from Middle Chinese 昆布 (MC kwon puH, “seaweed, kelp”).

古くは、幕府や将軍に上納する献上昆布とされていたほどです。 とても肉厚で、上品な甘みと深いコクが特徴的です。 ... 用途も様々です。 生息地は、おもに函館近辺です。

だし昆布. 日本各地の昆布や、粉末、ギフトにおすすめの箱入りなど多数取りそろえ。日常使いの調味料は定期おトク便もおすすめ。