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江戸料理研究家・うすいはなこ監修日本人の朝食は江戸の長屋から ...
discoverjapan-web.com › ... › FOOD
2023/06/07
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1日3回の食事習慣は江戸時代中期から ... 当時、江戸の町の約70%を占める庶民は長屋に暮らしていた。朝6時、露地口の木戸を開け、朝ごはんの支度にかかる ...
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江戸時代は、商業が発展するとともに生活レベルも向上し、日本食の原型が作られていきました。醤油やみりんなどの調味料が普及し、そば、寿司、てんぷらといった外食 ...
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期間:
12:48
投稿:
2023/01/02
江戸庶民,長屋の食事|庶民のおかずと行商人|日本食文化の醤油を知る
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期間:
10:15
投稿:
2023/01/26
1日3食は江戸時代から! その意外な2つの理由とは【江戸庶民の食の知恵】
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