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結果は、“ヨーグルト=甘いデザート”という固定概念を打ち破ることができず、1日数百個売れるかどうか。さらに、「酸っぱすぎる」「味が変、不良品では?」といった ...
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20 時間前 · この万博に当時の明治社員たちが赴き、本場ブルガリアのヨーグルトを食べたことがきっかけだった。 「大阪万博にはさまざまな国が参加していました。
「本場の味」を再現するため、持ち帰ったサンプルを研究し、試作を重ね、何度もヨーロッパへ足を運びました。 一年後の1971年に、日本最初のプレーンヨーグルトとして「明治 ...
... たのをきっかけに開発が始まる。ブルガリア館に ... 消費者から「腐敗している」「酸っぱい」とのクレームが多数あり売れなかったが開発は継続。 ... ISBN 978-4-8222-6486-4。