インド料理は、インドに起源を持つ料理。特徴としては、様々なスパイスやハーブを多用することであるが、インドは広大であり、地域や民族、宗教、階層などにより、その食文化はきわめて多様である。 ウィキペディア
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2024/02/20 · インド料理といえば、スパイシーなカレーやカレー風味の炊き込みごはんのビリヤニなど、スパイスをふんだんに使ったエスニック料理が有名です。
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