特別展「和食 ～日本の自然、人々の知恵～」の公式サイトです。国立科学博物館で2023年10月28日（土）～2024年2月25日（日）まで開催。その後、全国巡回予定。
日本列島の自然が育んだ多様な食材や、人々の知恵や工夫が生み出した技術、歴史的変遷、そして未来まで、身近なようで意外と知らない和食の魅力に迫ります。 ※本展は2020年 ...
特別展「和食 ～日本の自然、人々の知恵～」の公式アカウント。次の会場は、4月20日から、山形・鶴岡アートフォーラムです。和食についての様々なことを投稿していき ...
国立科学博物館 特別展「和食 ～日本の自然、人々の知恵～」 2023年10月28日（土）～2024年2月25日（日） 「和食」ユネスコ無形文化遺産登録から10年 ...
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月曜日、年末年始（12月28日～1月1日）、1月9日（火）、2月13日（火） ※ただし、12月25日（月）、1月8日（月・祝）、2月12日（月・祝）、2月19日（月）は開館。
同展覧会ではその魅力を、日本列島の自然がもたらした多様な食材や、発酵技術や調理法、歴史的変遷といった多角的な視点から掘り下げ、標本・資料等を用いた科学的な解説と ...
2013年に「和食；日本人の伝統的な食文化」がユネスコ無形文化遺産登録を受けるなど、「和食」は今世界各地で大きな注目を集めています。本展覧会では「和食」の魅力 ...