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2014/4/1 -本格焼酎は、焼酎乙類の中でも一定の条件を満たしたもののみを指します。 ※2006年5月、酒税法改正により品目区分が一部変更されました。 【単式蒸留焼酎】

「本格焼酎」（焼酎乙類）は、まず米や麦などから麹を作り、次に米、麦、芋などの原料を入れて発酵をすすめ、出来上がった醪（もろみ）を単式蒸留機を使って、じっくり ...

本格焼酎は酒税法の「乙類」に分類される焼酎で、乙類の他には「甲類」と「混和焼酎」があります。 本格焼酎（=乙類）の条件は、麹（こうじ）を原料に含み、単式蒸留機で ...

2022/4/22 -また、本格焼酎としてはリーズナブルな価格で購入できるのもうれしい特徴です。 麦焼酎はロックや水割り、お湯割りでも飲みやすいほか、サワーや酎ハイの ...

2023/10/20 -焼酎のボトルに書かれた「甲類」や「乙類」の文字。この「甲乙」は、焼酎造りの蒸溜方法による分類を指します。この記事では焼酎の甲乙の違いを、蒸溜 ...

原料の風味が生かされるので原料は非常にバラエティに富んでおり、米、麦をはじめさつまいも、そば、黒糖などが使われています。本格焼酎とも呼ばれており、特にロックや ...

2018/2/28 -原料の風味の 無い焼酎甲類に対し、原材料の風味が生きているのが本格焼酎・泡盛（焼酎乙類）です。 味わい深く香り高い、産地の誇り. 本格焼酎・泡盛（ ...

2022/6/13 -「本格焼酎」は乙類焼酎に限られる呼称ではありますが、全ての乙類がこれに該当するわけではありません。 指定の原料と麹、水以外の添加物を一切加えない ...

1～2回の蒸留により素材の味を活かした乙類焼酎と、蒸留を繰り返すことによりピュアな味わいに仕上げた甲類焼酎をブレンドすることにより、本格焼酎のクセはちょっと苦手、 ...

2021/1/11 -甲乙混和と乙甲混和は、焼酎乙類と焼酎甲類をブレンドした商品になります。名前の違いは、ブレンド比率になります。甲乙混和の場合は、甲類の方が多い場合 ...