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ボーイがテーブルに運ぶ前に料理がなくなるほどの大賑わいで、翌日（10月18日＝冷凍食品の日）の主要な新聞にて大きく取り上げられました。 戦後の昭和は、関連団体や冷食 ...

1920年、北海道森町に日産10トンの水産物を凍結する能力をもつ、日本で初めての本格的な冷蔵庫が建設されました。2020年は、それから100年目に当たります。冷凍食品100 ...

2023/4/11 -では、プロの料理人冷凍食品広まったきっかけは、1964年の東京五輪の選手村に冷凍食材を提供したことからです。 このとき、全国から集められた料理人の間 ...

2022/10/7 -それが80年代後半頃になると電子レンジ調理に対応した冷凍食品も増えた。 ... た層にも裾野が広がった山本さんは見ている. 昔 ... 有名料理店やプロの料理人 ...

2021/7/30 -東京オリンピックの食糧事情を冷凍食品で解決するために立ち上がったのは、 当時、帝国ホテル総料理長を務めていた村上信夫シェフでした。 オリンピックで ...

2020/1/3 -1964年6月、駆け出しの料理人だった横浜市の鈴木勇さん（79）は、この言葉に奮い立った。東京五輪の4カ月前。選手村の食堂スタッフの結団式で、 ...

これらの品目の多くは、植物油との相性が良いものです。ちょうど日本人の食生活が米・魚・野菜中心から、畜肉、乳製品、油脂などが加わった食生活に大きく転換し始めた時と ...

ニチレイグループは、「長期保存」「品質保持」「食材の再現性」といった 冷力 の特性を活かした ... 出所：（株）食品産業新聞社「冷食日報」2023年8月22 ... 人. 財. ス. テ.

2022/12/27 -... 食品のニーズが高まったのは必然だと思います。でも翌年、さらに支出額が増えたのは、それをきっかけに冷凍食品のおいしさを知った人が多かったから。

2023/4/9 -「冷凍食品」料理人に広まったきっかけは? 【ことば検定】今日の問題と答え グッド!モーニング「ことば検定スマート」の問題と答えを紹介しています。