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鯨肉の通販なら日本初のくじら原料販売サイト【くじらにく.com】。厳選した鯨ベーコンや赤身の刺身から、内臓珍味など様々な部位を取り揃えております。 業務用の鯨肉 ...

鯨肉（げいにく/くじらにく） とは、食品として扱われる鯨類や、その小型種の一部の総称であるイルカ類の可食部全般を指す。狭義にはイルカ類は除く。

鯨肉、くじらベーコン、霜降り尾の身など、贈り物ギフトも対応！全国1位の種類の豊富さを取り揃えた長崎の日野商店から直送！

背ビレから尾までの背中の部分で、脂が霜降り状になった良質な部分を尾の身といい、鯨肉の中でも最も美味しいところ。現在では手に入れるのも困難なほど希少になっている。

2021/1/6 -日本人に人気の高いくじらの肉。赤肉の刺身や脂がたっぷりとのった畝須、高級部材としても知られる鹿の子などくじら肉のファンという方は多いのでは ...

無駄な添加物は使わず本当の、くじら本来の旨味のわかる自慢のくじら製品を作っております。 くじら肉のプロとして。 ぜひ一度、くじら肉の本当の美味しさ、ご賞味下さい。

鯨肉について ... 鯨肉は、いろいろな調理方法により美味しく食べることができるだけでなく、高タンパク・低脂肪といった栄養面のほか、バレニンやオメガ3系多価不飽和脂肪酸 ...

鯨肉の刺身は、実はマグロにも引けをとらない濃厚さ。馬刺しよりも柔らかく、水分が多い特徴があります。皮や舌はしゃぶしゃぶやすき焼きに向いており、赤身は揚げ物にして ...

1．鯨肉は、厚さ3mm程度にスライスする。 2．生姜、大蒜、玉葱、林檎はすべてすりおろし、その他の調味料を合わせ漬け込む。 3．漬け汁の中 ...

肉なのに魚の栄養があるのがくじら肉。 くじらの脂質にはマグロやブリと同様にDHA・EPAが多く含まれています。 DHAやEPAには悪玉コレステロールの減少、血流改善効果があり ...