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2022/6/3 -イタリア料理の肉料理の名前 · ミラノ風カツレツ(cotoletta alla milanese) · サルティンボッカ(saltinbocca) · オッソブーコ(ossobuco) · トリッパ( ...

イタリアのおいしい食べ物を、パスタ＆ピザ・主食・肉・魚・野菜・デザートの6つ料理別でご紹介します。20の州で構成されているイタリア。地方によって食材や調理方法 ...

-クレモラータ(cremolata)-. ミラノ地方の肉の煮込み料理に用いるソース。レモンの皮・にんにく・イタリアンパセリを微塵にして合わせたもの。

2022/10/5 -イタリアの代表的な食べ物10選 · 生ハム · ピッツァ【ナポリやローマ】 · パスタ · フォカッチャ · カルパッチョ · ミネストローネ · バーニャ・カウダ【 ...

2024/2/5 -最も有名なのは、パルマの生ハム。そのほかにも、フィレンツェの郷土料理であるフィレンツェ風Tボーンステーキや、野菜スープのリボリータもよく知られ ...

イタリア料理（イタリアりょうり、イタリア語: cucina italiana）とは、イタリアを発祥とする料理・料理法・食文化の総称。世界の多くの地域で好まれている。

2022/8/21 -また、名前を聞いただけではイタリア人も想像不可能なマイナーなパスタが、地方のレストランやトラットリアで普通に登場します。そんな場合は ...

2022/9/11 -パスタやお米、スープ類がプリモピアット。 イタリア料理の特色は、地方ごとにさまざまあり、ぜひ食べ比べてみてほしいです! フィレンツェの名物料理は、 ...

料理の名前, 説明. イタリア料理, アクアパッツァ, acqua pazza, 直訳では「奇妙な水」の意。魚介類をオリーブやトマトなどと一緒に、水で煮込んだもの。 イタリア料理 ...

料理名は「煮返す」という言葉に由来する。 -リージ・エ・ビージ(risi e bisi)-. 米とグリンピースを柔らかく煮た、とろみのあるスープ。