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ごま（学名：sesamum indicum L.）はゴマ科ゴマ属の一年草。成長が早く、種まきからわずか約100日で収穫できます。熱帯サバンナ育ちという強みから、とにかくタフ。荒れ地 ...

ゴマ（胡麻、学名: Sesamum indicum）は、ゴマ科ゴマ属の一年草。アフリカ大陸に野生種のゴマ科植物が多く自生しているが、考古学の発掘調査から、紀元前3500年頃の ...

ごま. 各種ごま(黒ごま、白ごま、金ごま)を、いりごま、すりごま、ねりごま(ペースト)、洗いごま、味付けごまなどのタイプ別に豊富に取りそろえ。

2017/7/14 -ごまの種類や品種など身近だけどあまり知らないごまがどんな植物かを詳しく解説します。色による味の違いやおすすめレシピも紹介しています。

2023/9/1 -「ごまの効果・効能｜抗酸化作用があるので40代以降の人に特におすすめ」にもあるように、アルコール代謝促進、高血圧の抑制、血栓予防、動脈硬化予防、血 ...

2022/8/8 -ごまに含まれるゴマリグナンには高い抗酸化作用があり、「脂質の酸化を抑える」「脂肪酸の代謝を高める」「肝臓機能を向上させる」などが期待されています ...

ごまは中国から日本に伝わったといわれており、その中国では西域からごまが伝わったとされています。中国で西方を意味する「胡」、種子が麻の実に似ていることから「麻」 ...

ごまは、家庭でも簡単に育てられます。あの小さなゴマ粒を土にまくと、1メートル50センチ以上の大きな植物になり、できた実がゴマです。 暑いところ、乾燥した場所を好む ...

片手鍋に洗いごま（もしくは再度炒るための炒りごま）を入れて、中火弱の火加減にします。そしてはじめは、しゃもじでゆっくりごまを混ぜ、上下を入れ替えます。

黒ゴマと比べると脂質が若干多く、ゴマ油の原料としても使われています。 日本での生産量も白ゴマが1位。西日本では白ゴマが好まれています。 ... 世界各地で生産されている ...