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有機野菜の特徴は「安心して食べられる」という点において一般に高い評価を得ているが、科学的根拠のある研究結果はほとんどない。 有機野菜に変わって増えてきたものに、農林水産省（農水省）のガイドラインに示されている無農薬野菜と減農薬野菜…

有機農業（ゆうきのうぎょう、英語: organic farming、organic agriculture）は、化学肥料や農薬を用いない、農業の形態の一つ。有機農法、有機栽培、オーガニック農法などとも呼ばれる。化学肥料や農薬を用いた農業と比較すると無農薬や有機農業を用いる場合は収穫量が減少する。…

野菜や果物の輸入の急増が予測されるが、収穫が終わった後の処理に急速に発達したポストハーベスト技術が使用されるため、遠方からの輸入が可能となった。すでにヨーロッパでは、最新のテクノロジーを使い、日本よりもはるかに効率のよい農法で同時に、使用農薬…

らでぃっしゅぼーやは、オイシックス・ラ・大地株式会社による有機・低農薬野菜、無添加食品などのサービスブランド。本稿では、2018年9月までの運営会社であったらでぃっしゅぼーや株式会社（英: Radishbo-ya Co., Ltd.）についても記述する。 有機・低農薬野菜、無添加食品、環境にやさしい日用品等の会員制戸別宅配ネットワーク。会員数約190…

、あるいはベンチやガーデンチェアを置いたり、ラティスフェンスや敷石で装飾するなど各種工夫が見られる。最近では食物の安全性の問題の高まりとともに有機栽培、無農薬栽培が注目を浴び、ガーデニングに取り入れるガーデナーが日本でも増えつつある[要出典]。 中世のフランスの修道院では自給自足の生活を送っていたが…

http://www.fao.org/3/a-a0443e.pdf  主婦の友社編『野菜まるごと大図鑑』主婦の友社、2011年2月20日、276 - 277頁。ISBN 978-4-07-273608-1。  金子美登『有機・無農薬でできる野菜づくり大事典』成美堂出版、2012年4月1日。ISBN 978-4-415-30998-9。 …

野菜まるごと事典』成美堂出版、2012年7月10日、120 - 121頁。ISBN 978-4-415-30997-2。  貝津好孝『日本の薬草』小学館〈小学館のフィールド・ガイドシリーズ〉、1995年7月20日、55頁。ISBN 4-09-208016-6。  金子美登『有機・無農薬でできる野菜…

成美堂出版編集部編『かしこく選ぶ・おいしく食べる 野菜まるごと事典』成美堂出版、2012年7月10日。ISBN 978-4-415-30997-2。  貝津好孝『日本の薬草』小学館〈小学館のフィールド・ガイドシリーズ〉、1995年7月20日。ISBN 4-09-208016-6。  金子美登『有機・無農薬でできる野菜…

ーウェイ）などの名称で、農業用殺虫剤として広く使われている。中国では有機リン系農薬の最大許容残留量を穀物、野菜及び果物、食用植物油等に分けて定めているが、ジクロルボスの許容量は未精製の穀物に関して0.1 mg/kg以下、野菜及び果物に関しては0.2 mg/kg以下、食用植物油からは検出されないことと定めていた。…

成美堂出版編集部編『かしこく選ぶ・おいしく食べる 野菜まるごと事典』成美堂出版、2012年7月10日、52頁。ISBN 978-4-415-30997-2。  金子美登『有機・無農薬でできる野菜づくり大事典』成美堂出版、2012年4月1日、102頁。ISBN 978-4-415-30998-9。  主婦の友社編『野菜…

成美堂出版編集部編『かしこく選ぶ・おいしく食べる 野菜まるごと事典』成美堂出版、2012年7月10日、175頁。ISBN 978-4-415-30997-2。  金子美登『有機・無農薬でできる野菜づくり大事典』成美堂出版、2012年4月1日、159頁。ISBN 978-4-415-30998-9。  神蔵嘉高『暮らしにいかすハーブ図鑑』講談社、1997年4月21日、30…

ppmなどが定められている。 中華人民共和国では、高毒性農薬であるとして野菜、キノコ、茶、果樹、生薬、家庭内の衛生害虫、家畜への使用は禁じられてきた。また、有機リン系農薬の最大許容残留量を穀物、野菜および果物、食用植物油に分けて定めているが、メタミドホスについては野菜などには使用禁止のため、使用が認められている穀物に関して0…

金子美登『有機・無農薬でできる野菜づくり大事典』成美堂出版、2012年4月1日。ISBN 978-4-415-30998-9。  講談社編『からだにやさしい旬の食材 野菜の本』講談社、2013年5月13日、56 - 63頁。ISBN 978-4-06-218342-0。  主婦の友社編『野菜…

金子美登『有機・無農薬でできる野菜づくり大事典』成美堂出版、2012年4月1日、122頁。ISBN 978-4-415-30998-9。  講談社編『からだにやさしい旬の食材 野菜の本』講談社、2013年5月13日、170頁。ISBN 978-4-06-218342-0。  主婦の友社編『野菜…

石尾員浩『野菜と果物 ポケット図鑑』主婦の友社、1995年、85頁。ISBN 9784072166390。  猪股慶子監修 成美堂出版編集部編『かしこく選ぶ・おいしく食べる 野菜まるごと事典』成美堂出版、2012年7月10日、12-13頁。ISBN 978-4-415-30997-2。  金子美登『有機…

 59. 金子美登・野口勲監修 成美堂出版編集部編『有機・無農薬 家庭菜園 ご当地ふるさと野菜の育て方』成美堂出版、2011年4月1日、58 - 59頁。ISBN 978-4-415-30991-0。  講談社編『からだにやさしい旬の食材 野菜の本』講談社、2013年5月13日、64 -…

4526056855 大島一二『中国野菜と日本の食卓―産地、流通、食の安全・安心』芦書房、2007、ISBN 4755612039 岡田幹治『アメリカ産牛肉から、食の安全を考える』岩波書店、2007、ISBN 4000093967 食品偽装問題 残留農薬等に関するポジティブリスト制度 遺伝子組み換え作物…

2011年に中国国家統計局黒竜江省によるハルピンでの世論調査では71％が中国産食品に失望していると回答した。 このように中国国内でも野菜、コメ、果物、茶葉などの残留農薬、高毒農薬検出、違法添加物の使用、重金属汚染等による有毒食品、動物用医薬品や抗生物資などの超過残留などの事例発生が後を絶たず、また、工場…

704-730. doi:10.3732/ajb.1000404.  ^ a b c d e f g h i j k l m n o p 金子美登『有機・無農薬でできる野菜づくり大事典』成美堂出版、2012年4月1日、146頁。ISBN 978-4-415-30998-9。  ^ a b c d e f g h…

成美堂出版編集部編『かしこく選ぶ・おいしく食べる 野菜まるごと事典』成美堂出版、2012年7月10日、198頁。ISBN 978-4-415-30997-2。  金子美登・野口勲監修 成美堂出版編集部編『有機・無農薬 家庭菜園 ご当地ふるさと野菜の育て方』成美堂出版、2011年4月1日、48 -…