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プロジェクト 農業 畜産（ちくさん）は、動物のうち家畜・家禽を繁殖、飼育または肥育し、乳製品、肉、卵、皮革など畜産物を得て生活に役立てる産業である。飼育する動物が水棲生物である場合は、養殖と呼ぶことが一般的である。畜産を営む農家は、特に畜産農家または畜産家と呼ばれる。 放牧により畜産…

集約畜産（しゅうやくちくさん、英: Intensive animal farming）または工業的畜産（英: industrial livestock production）とは、集約農業の一形態で、具体的にはコストを最小限に抑えつつ生産を最大化することを意図した畜産…

産物、飼料成分 家畜の食べる飼料に関する分野。生態学とも関連する。 飼料生産学、草地学など。 家畜から畜産物を作り出す過程、技術などに関する分野。 畜産原料学、畜産物利用学など。 家畜文化史、家畜福祉論。 畜産経営学、畜産流通学。 畜産環境学 畜産…

農産物（のうさんぶつ）とは、農業による生産物のことである。したがって正確には畜産物を含むが、このことを強調して農畜産物と言い換えられる場合がある。なお、栽培の客体としての文脈では、通常農作物という語が用いられるが、この場合は畜産物を含まない。 穀物 米 - コムギ - トウモロコシ 野菜 ニンジン -…

独立行政法人農畜産業振興機構（のうちくさんぎょうしんこうきこう）は、農林水産省所管の中期目標管理法人たる独立行政法人。畜産物、野菜、甘味資源作物等の生産者の経営安定対策のための補給金交付業務と農畜産物の需給安定・価格調整対策の実施業務を一体的に担い、国内の価格安定と農産振興を行う。…

社会の分業化とともに自給自足、物々交換のための農業は商業化された農業へと移行した。 産業分類や生産物分類では耕種農業と畜産農業（このほか農業サービスや園芸サービス）に大別される。耕種部門と畜産部門の連携を耕畜連携という。 耕種農業とは米、麦、野菜等の生産活動を行う農業をいう。…

国際地域課 国際経済課 知的財産課 参事官 農産局 : 農産物の生産・管理。 総務課 穀物課 園芸作物課 地域対策官 地域作物課 農産政策部 企画課 貿易業務課 技術普及課 農業環境対策課 畜産局 : 畜産物の生産・管理。 総務課 企画課 畜産振興課 飼料課 牛乳乳製品課 食肉鶏卵課 競馬監督課 経営局 :…

産物（たんすいさんぶつ）と区別することがある。養殖された水産物を養殖水産物と称し、それ以外の水産物を天然水産物として区別することがある。 水産物は、生鮮食品についていう場合が多いが、加工した後の物品も、水産加工物、あるいは加工水産物と称することがある。 農産物、林産物と合わせて農林水産物と総称することもある。…

1972年（昭和47年）- 畜産学部に畜産経営学科増設。 1974年（昭和49年）- 畜産学部に畜産環境学科増設。 1976年（昭和51年）- 大学院修士課程畜産学研究科に畜産経営学専攻増設。 1978年（昭和53年）- 大学院修士課程畜産学研究科に畜産環境学専攻増設。畜産学部 酪農学科を畜産学部 家畜生産科学科に改組。…

酪農学園大学農食環境学群（循環農学類 畜産学コース） 弘前大学農学生命科学部（食料資源学科 食品科学コース 畜産物利用学分野） 岩手大学農学部 （動物科学科 家畜繁殖学分野／家畜生産生理学分野／家畜飼養学分野） 福島大学農学群（食農学類 農業生産学コース 畜産学・草地学・飼料学分野） 茨城大学農学部（食生命科学科 畜産物科学分野）…

CO2e削減することができる」と試算されている。2023年には、家畜産業がもたらす環境への悪影響への対処として、畜産物に代わる代替食品に焦点を当てたレポートを発表した。 植物を食べる家畜（動物性たんぱく質）を育て、食肉生産する過程で使われる化石燃料（石炭・ガスなどで燃やすと二酸化炭素、窒素酸化物…

2000年代に入り、BSEが社会問題化した際に話題となった「肉骨粉」を製造する施設として存在が注目されるようになった。 屠畜場 畜産副産物 日本畜産副産物協会 レンダリング (畜産) 肉骨粉 食品廃材 食肉 / 畜産 / 皮革 牛海綿状脳症 (BSE) / BSE問題 化製場等に関する法律 NIMBY ^…

日本では2016年7月から、一般社団法人 アニマルウェルフェア畜産協会により、「乳牛のアニマルウェルフェア畜産認証基準」が施行されたが、乳牛のつなぎ飼いをしていても認証を取得でき、その乳牛から生産された畜産物にアニマルウェルフェアのロゴを貼ることが可能な基準となっている。また、2021年には山梨県が畜産物…

畜産副産物（ちくさんふくさんぶつ）とは、家畜から食肉を生産したあとに残る不可食部位。 日本畜産副産物協会では、次のように定義している。生体から枝肉を採取した残り、および枝肉から除かれた骨が副産物であり、副産物から原皮を除いたものが副生物である。副生物は、頭、骨、血液、脂肪、内臓などが該当する。また、…

品はコモディティ（commodity）と呼ばれる。 同法第2条1項で以下のように定義されている。 農産物、林産物、畜産物及び水産物並びにこれらを原料又は材料として製造し、又は加工した物品のうち、飲食物であるもの及び政令で定めるその他のもの 鉱業法（昭和二十五年法律第二百八十九号）第三条第一項に規定す…

という部署は1986年に廃止されシカゴ・マーカンタイル取引所本体に吸収されたが、当時の名残でシカゴ・マーカンタイル取引所関連の用語には IMM と付く物が残っている。IMM の外国為替先物関連は外国為替先物取引も参照。 元々は非営利の民間組織であったが、2000年11月に株式会社化され、2002年12月に…

畜産局（ちくさんきょく）は、農林水産省の内部部局の一つ。畜産物の生産管理を行う。 農林省時代から長くあった局。2001年1月6日の再編で生産局となり廃止されたが、2021年7月1日復活した。生産局時代から保守本流であり、牛乳乳製品課、食肉鶏卵課、競馬監督課の各課長はのちに局長・事務次官に昇進することも多い。…

「農業に関する学科」における「選択的な基礎科目」 (5科目) 「作物」・「野菜」・「果樹」・「草花」 各分野に関する科目 畜産　-　家畜の飼育と畜産経営について学習させる科目であり，畜産物の生産など主として農業の経営と食品産業に関する分野に属する科目 農業経営　-　農業経営の設計と管理について学習させる…

気象学、大気科学 土壌管理-保全を含む 浸食対策 播種、耕起、収穫、農作物の加工 家畜の生産を含む家禽、養殖業、酪農、畜産製品製造 廃棄物管理を含む動物の廃棄物の農業残渣、肥料の流出 食品工学 農産物加工 電気モーターに適用される回路網解析の基本原理 農業で活用する物理的及び化学的性質材料生産 生物資源工学、機械の分子レベルの環境貢献…

産物に関係する問題、例えば食糧問題、食料の安全に関する問題などの社会問題などにも間接的に関わっている。 これらの問題を持続可能性の考え方を取り入れて解決していこうとするのが持続可能な農業である。 循環型農業とは、農業に用いられる肥料や農薬、農具などを循環利用するものである。畜産…