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  • 料理・グルメ漫画のサムネイル
    料理漫画(りょうりまんが)あるいはグルメ漫画(グルメまんが)は、料理料理人、食材など食に関することを主題にした漫画を指す。 食の定義は本能に根ざしてるとして、様々な角度から漫画に反映させられているが、一般に料理漫画には対決や(飲食店の)経営、(食事をつくる相手への)愛、(食材についての知識をもとに…
    45キロバイト (6,772 語) - 2023年11月22日 (水) 19:14
  • ご当地グルメ(ごとうちグルメ)は、日本の特定地域内において、地域振興活動の一環として伝統にこだわらず開発・発祥・定着した料理の総称である。「御当地人気料理特選」や「B級ご当地グルメ」などもこの一種である。 近年、各地でご当地グルメを利用した地域振興活動が盛んに行われており、雑誌やテレビなどで多く取り上げられている。…
    5キロバイト (616 語) - 2023年4月9日 (日) 03:00
  • 『孤独のグルメ』(こどくのグルメ)は、久住昌之の原作を谷口ジローが作画した漫画作品である。 『月刊PANJA』(扶桑社)誌上で1994年から1996年にかけて連載されたのちに『SPA!』2008年1月15日号に読み切りとして復活し、以後『SPA!』上で2015年まで新作が掲載された。食品会社とコラボ…
    57キロバイト (4,759 語) - 2024年3月7日 (木) 16:34
  • 料理のサムネイル
    ヨルダン料理(英語版) パレスチナ料理(英語版) レバノン料理 クウェート料理 イスラエル料理(英語版) 御節料理 有職料理 精進料理 普茶料理 本膳料理 懐石料理 会席料理 郷土料理 卓袱料理 沖縄料理 アイヌ料理 奄美料理 薩摩料理 皿鉢料理 ウイグル料理 チベット料理 中華料理 四川料理 山東料理 湖南料理…
    16キロバイト (2,017 語) - 2024年3月27日 (水) 05:00
  • 孤独のグルメ > 孤独のグルメ (テレビドラマ) 『孤独のグルメ』(こどくのグルメ)は、2012年よりテレビ東京系列で放送されている、原作・久住昌之、作画・谷口ジローによる同名の漫画作品を原作とするテレビドラマのシリーズ。2023年現在、10のテレビシリーズと、スペシャルドラマ版が数作放送されている。…
    198キロバイト (7,775 語) - 2024年3月22日 (金) 21:36
  • 『勤番グルメ ブシメシ!』(きんばんグルメ ブシメシ)は、土山しげるによる日本の歴史漫画・グルメ漫画。『コミック乱』(リイド社)にて2015年1月号(2014年11月27日発売)より『幕末単身赴任 ブシメシ!』と題して連載開始し、2016年2月号(2015年12月26日発売)より『勤番グルメ ブシメシ…
    30キロバイト (2,954 語) - 2023年11月14日 (火) 20:45
  • 郷土料理(きょうどりょうり)とは、その地域に根付いた産物を使い、その地域独自の調理方法で作られ、地域で広く伝承されている地域固有の料理。発祥時期などで、どの範囲を郷土料理とみなすかは意見が分かれる(後述)。名物料理であっても、地域振興のために作り上げもしくは宣伝を行う「ご当地グルメ」や特定の企業が提供する料理、土産菓子などとは異なる。…
    6キロバイト (862 語) - 2023年7月30日 (日) 17:25
  • 中華料理のサムネイル
    料理もある。 中華料理は外国に大きな影響を与える一方、中華料理の手法も日本料理を含む国外の料理に大きな影響を受け、独自の発展を遂げる例も珍しくない。大皿に盛られた料理を取り分けるスタイルから、フランス料理のように一人前ずつ盛った料理をコース順に出し、素材や料理法も現代的に洗練されたヌーベルシノワなどはその一例である。…
    33キロバイト (4,389 語) - 2024年3月27日 (水) 11:38
  • B級グルメ(ビーきゅうグルメ)とは、安価で、贅沢でなく、庶民的でありながら、気軽に食べられる料理のこと。またそのような料理を好んで食べること。“まちおこし”を目論む自治体、業者、市民グループが考え出したメニューを指すこともある。 B級グルメは、1985年~1986年頃から使われるようになっている用語…
    10キロバイト (1,364 語) - 2023年9月24日 (日) 01:17
  • とのコラボレーションによって2010夏から不定期に制作・放送されるAKB48出演の料理番組。毎回、AKB48のメンバー3名が決められた御題にそって料理の腕前で対決するその料理の判定はグルメリポーターの彦摩呂の独断と偏見で行われる。 ナレーター:牧野芳奈 フードコーディネーター:宮崎よしふみ…
    4キロバイト (221 語) - 2016年6月19日 (日) 16:25
  • 食通 (グルメからのリダイレクト)
    食通(しょくつう)とは、料理の味や料理の知識について詳しいこと。またそれを詳しく知っている人物のことである。 フランス語を用いてグルメ (gourmet) ともいわれる。 食通とは、料理の味、料理に関する知識について詳しいことであり、あるいは、それらを詳しく知っている人物のことである。 類語・同義語/…
    7キロバイト (875 語) - 2024年2月26日 (月) 07:11
  • 料理研究家(りょうりけんきゅうか)とは、調理法を研究し料理の提案をする者のことである。料理教室を運営したり、料理本(レシピ集など)を執筆したり、テレビやラジオや動画配信サイトで料理番組などに出演して料理を紹介することがある。 日本料理、フランス料理、中華料理、イタリア料理
    8キロバイト (1,215 語) - 2023年11月11日 (土) 11:25
  • 朝鮮料理のサムネイル
    グルメ番組で店主が全羅道出身であることが強調されるほどだという。 全州文化院のソ・スン院長によれば、全羅道で食文化が発達した背景には、宮廷料理、両班の料理、庶民の料理が分けられていた王朝時代において、食材豊かだった全羅道は他の地域に比べて庶民が両班の料理をまねしやすく、両班の料理が郷土料理として定着したことにあるという。…
    50キロバイト (7,133 語) - 2024年3月1日 (金) 11:40
  • 日本料理のサムネイル
    カボチャ、年越しそば 郷土料理は日本の地方で古くから食べられてきた料理である。アイヌ料理や沖縄料理や奄美料理、くさやや島寿司、皿鉢料理などもある。 特定の地域で太平洋戦争後に新たに食べられるようになったり、21世紀にかけて地域おこしを目的に開発されたりしたご当地グルメもある。…
    94キロバイト (13,496 語) - 2024年3月25日 (月) 07:54
  • アルメニアのサムネイル
    料理でもあり、新年の祝賀のために用意されることが多い。 野菜を使った料理にはガパマと呼ばれるカボチャをベースとした甘い味付けの詰め物料理が在り、これはクリスマスの時期によく食べられている。 また、ギリシャヨーグルトをはじめ、バターやクリームならびチーズなどの典型的な乳製品が料理に使われている点も特徴の一つとなっている。…
    55キロバイト (6,171 語) - 2024年3月9日 (土) 08:17
  • 『妖神グルメ』(ようしんグルメ)は、日本の小説家菊地秀行による小説。1984年に朝日ソノラマ文庫から刊行された。「和製クトゥルー神話の金字塔」と評された。 1984年に、デビュー3年目の菊地がジュブナイルとして発表した。2000年にソノラマ文庫NEXTから再販され、2013年に創土社の専門レーベル「…
    5キロバイト (705 語) - 2022年4月3日 (日) 14:40
  • 『列島くらべてグルメ!』(れっとうくらべてグルメ)は、1994年4月14日から同年9月22日まで日本テレビ系列局で放送されていた日本テレビ製作のグルメ番組である。全16回。放送時間は毎週木曜 19時00分 - 19時54分(日本標準時)。 和田アキ子が司会を務めていた料理対決番組である。…
    3キロバイト (237 語) - 2017年7月16日 (日) 03:46
  • 『クレヨンしんちゃん バカうまっ!B級グルメサバイバル!!』(クレヨンしんちゃん バカうまっ ビーきゅうグルメサバイバル)は、2013年4月20日に公開された『クレヨンしんちゃん』劇場映画シリーズ第21作目。 映画シリーズとしては初の「食べ物」や「グルメ」をテーマにした作品である。また、本作から第17作目『オタケベ…
    31キロバイト (4,093 語) - 2024年3月8日 (金) 03:48
  • インド料理のサムネイル
    インド料理(インドりょうり)は、インドに起源を持つ料理。特徴としては、様々なスパイスやハーブを多用することであるが、インドは広大であり、地域や民族、宗教、階層などにより、その食文化はきわめて多様である。 インド各地の食文化の多様な例として、コルカタなどのベンガル地方およびムンバイ以南の沿岸各地におけ…
    39キロバイト (5,059 語) - 2024年2月10日 (土) 14:56
  • 沖縄料理のサムネイル
    奄美料理 福建料理 ウィキメディア・コモンズには、沖縄料理に関連するカテゴリがあります。 あしたのもと AJINOMOTO: 沖縄料理特集 沖縄タイムス: 沖縄の料理(執筆・山本彩香) マイタウン沖縄 asahi.com: 沖縄の食卓(執筆・山本彩香) 沖縄裏ミシュランガイド: 沖縄グルメガイドの決定版…
    60キロバイト (8,698 語) - 2024年2月8日 (木) 07:24
  • フランス語 gourmet (東京式) グ​ルメ [gúꜜrùmè] (頭高型 – [1]) IPA(?): [ɡɯ̟ᵝɾɯ̟ᵝme̞] グルメ 食通。美食家。 (料理) 美食家が食べるのにふさわしい料理。おいしい料理。 B級グルメ。ご当地グルメ
  • たクリーム、そして最後に、最も美味しい果物のジャムと同じくらい美味しいアネモネのジャムを紹介しよう。 そして、ネモ船長のあり得ない話を聞きながら、グルメというよりむしろ好奇心で味わった。 「しかし、この海は、アロンナックスさん、この巨大で無尽蔵の栄養源は、私を養うだけでなく、私に衣服を与えてくれる
  • (料理本/乳製品/卵からのリダイレクト)
    卵は一般的な食料であり、タンパク質が豊富な食べ物です。独特の匂いになれない方も、ハンバーグなどに入れて食べてみてはいかがでしょう。 ダチョウ、ウズラなどの卵はグルメ食材としても扱われます。中でも烏骨鶏は産卵数が少ないため高級品となっています。 調理前に卵を洗いましょう。 卵は拭くまたは水洗いで十分です。洗うのは殻のみでいいでしょう。
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