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日本料理は、日本の風土と社会で発達した料理をいう。洋食に対して「和食」とも呼ぶ。食品本来の味を利用し、旬などの季節感を大切にする特徴がある。
日本産の農林水産物・食品の輸出も2013年から右肩上がりに伸びている。 ウィキペディア
登録基準: R1, R2, R3, R4, R5
登録年: 2013
2019/06/03 · 1.4種類の代表的な日本料理 · 1-1.本膳料理(ほんぜんりょうり) · 1-2.懐石料理(かいせきりょうり) · 1-3.会席料理(かいせきりょうり).
定义 编辑 · 从广义上讲,日本料理包括所有起源于日本的饮食文化,包括和食和洋食。 · 从狭义上讲,日本料理专指日本饮食文化中那批以精进料理和怀石料理为基础发展而来的 ...
寿司は酢飯の上に主に魚介類をのせた日本料理です。寿司には様々な種類のネタがあり、旬に応じた寿司を味わうことができる。寿司は特に素材の鮮度が重要です。