日本酒（にほんしゅ）、または和酒（わしゅ）は、通常は米（主に酒米）と麹と水を主な原料とする清酒（せいしゅ）を指す。日本特有の製法で醸造された酒で、醸造酒に ...
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2023/09/05 · 日本酒とは、お米、米麹、水を原料として発酵させ、こして造る「清酒」のことを指します。さらに清酒は、「純米」「吟醸」「本醸造」といった原料や精米 ...
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