キムチ（韓: 김치）は、白菜などの野菜、塩、唐辛子、魚介塩辛、ニンニクなどを主な材料とする朝鮮半島の代表的な漬物。本来、キムチとは白キムチを意味したが、唐辛子 ...
自家製キムチの材料. 白菜の下漬けに用意するものが、【白菜、塩、昆布】、後から味付けする食材・調味料として、【ニラ、ごま、イカの塩辛、りんご、生姜、にんにく、砂糖 ...
期間: 15:36
投稿: 2023/12/29
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2010/01/21 · 材料キムチ2㌔強 · 白菜1個(3kg) · 粗塩100g · 水500ml · ヤンニョム(キムチの素) · りんご半分(200g) · にんにく1/2個(40g) · 生姜40g · 長ねぎ1本(50g).
期間: 9:48
投稿: 2024/01/19
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白菜は食べやすい大きさに切り、塩をふって軽くもみ、10分ほど置く。さっと洗ってしっかり水気をしぼる。 白菜と「キムチの素」を混ぜ、15分置いて味をなじませる。
自家製キムチ専門の豊田商店は素材選びからこだわり、本場韓国の製法で漬けた手作りキムチのお店です。乳酸菌豊富な熟成タイプや蓮根・大根・キュウリ・山芋など、新鮮 ...
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